Vino de la Quincena
Marqués de Riscal Sauvignon 2001
- Bodega: Herederos del Marqués de Riscal (Rueda)
- Enólogo: Francisco Hurtado Amezaga / Pedro Aznar
- Zona: D.O. Rueda
- Tipo de vino: Blanco
- Varietales: Sauvignon Blanc 100%
Notas de cata
Elaboración
Maceración en frío para evitar aportaciones de pigmentos
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10 º
- MARIDAJE: Pescados frescos, principalmente
- PRECIO: 5 euros (aproximadamente) €
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 12,5
- Densidad: 20/20
- Acidez total: 4,8 g/l
- Azúcares: 2,2 (azúcares reductores)
- Extracto seco: 20,5 g/l
- Acidez volatil: 0,33 g/l