Nuestro Bautizo Maresmeño
Tras los comentarios de Francescf y Jeronimo, prácticamente no me queda nada nuevo que añadir pues entre ambos han hecho un perfecto resumen de los que fue esa magnifica III Quedada Maresmeña organizada por Diego "Maresme" en el restaurante Sa Lola.
Tanto el Chef Rafa Salinas como el jefe de Sala Albert Mir son de la escuela del Bulli y antiguos miembros de Tickets. En Sa Lola , descubrí una buena cocina de autor de inspiración Adrianesca perfectamente puesta en valor por los vinos "Divinos"con los que nos homenajeo Diego.
Tratándose de un menú acordado , aunque casi todos los platos, excepto dos, el Steak Tartare con morcilla de Burgos y la Merluza de palangre con mahonesa y hierbas, están en la carta, no voy a puntuar la RCP puesto que no los conozco realmente. Solo puntuaré la cocina y el entorno. A los vinos les pondría un 10, pero esa nota no es para el restaurante sino para Diego.
Fue mi primera Quedada Maresmeña, y tanto MC como yo disfrutamos de lo lindo, en un estupendo ambiente de fiesta, acompañados por simpatiquisimos amigos, como puede bien verse en la foto efectuada por Jeronimo, y al mismo tiempo, degustando una comida refinada y unos "excelentísimos" vinos. Que se puede pedir más ? Ahora solo queda esperar hasta el próximo año...
Cuando estemos por Blanes, volveremos sin ninguna duda a visitar Sa Lola, restaurante en su género muy recomendable.
Gracias Diego
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Pues, no puedo darte el detalle de cada uno porque no recuerdo los nombres, pero si puedo decirte que provenian todos de mi región, todos eran artesanos y excepto 2"tomes" que eran de vaca y vaca-oveja, todo el resto eran de cabra y oveja. Fuimos a comprarlos a una queseria del Mercado de Montpellier, de muy Buena reputación. El Roquefort, fue tal vez uno de los mejores que he probado hasta ahora, recomendado por la propietaria de la queseria, que posee una cantidad de quesos y D.O. extraordinaria.
Un saludo
Joan
PS: Quisiera precisar que quien comió el bacalao, fue MC (estaba buenisimo). Yo tomé las carrillersa, que estaban riquisimas
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Realmente puedes felicitar a la quesera de mi parte.
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Fue un placer compartir esas horas y muchas gracias por tu aportacion ;-)
Especialmente me encantó el de vaca,pero todos muy ricos.Un abrazo.
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo En cuanto vuelva, lo hago, prometido.
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No tengo el honor de conocer a Diego Maresme pero estaría encantado teniendo en cuenta los saraos que prepara ;-)
Enhorabuena por el disfrute!
Saludos. -
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Si hubieses mirado la foto minuciosamente te hubieses dado cuenta que el sombrero está ahí :-) , un poco escondido, pero está...
Otra pista, el sombrero pertenece al único varón que aparece en la foto rodeado de mujeres ;-))Fue, efectivamente un excelente homenaje.
Ah, he leído por ahí que les dijiste a Jero y a Manu que ibas a ir a verles en Julio ? Cuando decidas el año tenme al corriente para que pueda hacer una escapadita.
Un abrazo
Joan
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Diego es un excelente conocedor del mundo del vino. Fue una verdadera fiesta, de esas que no se olvidan.
Gracias, Alberto, disfrutamos mucho ;-)Un saludo
Joan
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en respuesta a Jotayb Ver mensaje de Jotayb A ver cuando hacemos una todos juntos ;-) Ya se que es muy difícil, pero no hay que perder la esperanza, podría ser la apoteosis...
A seguir disfrutando, Juanjo
Un abrazo
Joan
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 Gracias Oscar, fue una verdadera gozada.
Un abrazo
Joan
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Sombrero localizado. Mira tú por donde, creo que yo también hubiese elegido ese sitio. Ahora ya te tengo localizado. Lo de las gafas es por el flash de la cámara o para no ver al fotógrafo.... :-) Un abrazo
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Era simplemente por el sol, jajaja
Felicidades por haber resuelto el enigma ;-)
Un abrazo
Juan
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Joan estas equivocado,para nada soy conocedor del mundo del vino,si que tengo una
super bodega y con buen producto es muy dificil quedar mal.Un abrazo.
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Honor!!! por favor,el placer sera mio el dia que nos podamos conocer.
Un saludo y gracias.