Pues pese a la puntuación que ha resultado, por lo que cuentas, tiene todo muy buena pinta. Y esas setas... Uuummm!!
Buen picoteo se ha pegado usté, Sr. Argug!!
Buenas noches!
Para picar con buenos vinos
SERVICIO DEL VINO:
7
5.5
COMIDA:
5
ENTORNO:
5
CALIDAD-PRECIO:
5
En plan picar, nos hemos sentado cuatro personas y cogiendo buena marcha, hemos acabado comiendo en el lugar.
Lugar con el entorno de esos lugares de Cantabria, con una barra, una zona con productos del lugar a la venta y una mesas para lo que se tercie.
14 horas , día lluvioso, lugar concurrido y nos acomodamos en una mesa con buena capacidad para los cuatro y con unas sillas cómodas pero sin diseño actual. Sin mantel y servilletas de tela. Pero ¡ojo¡ copas de muy buen nivel.
Empezamos tomando un vino blanco de la zona de Extremadura Lar de Oro de 2009 y con ello nos invitan a un poco de longaniza.
Pedimos al sentirnos a gusto:
Rabas: buena ración , sin sobresalir, pero ni disgustar al paladar.
Dos raciones de callos con setas(8.60 euros cada una), presentados en un recipiente de barro, con buena cantidad, los callos con su gelatina y las setas al fondo y con buen sabor por haberse im pregando, notable plato.
Una de habitas con jamón(8.60 euros) ración en cantidad justa, las habas tiernas pero sin entusiasmar y el conjunto de aprobado.
Lacón con patatitas(8.90 euros), una ración el lacón bien con el pimentón en su justa medida, pero con las patatas por detrás, sin llegar estas al aprobado.
Queso(7.90 euros); una ración de queso mezcla de cabra y vaca. Muy bien en cantidad y calidad.
6 cafés cerraron la comida.
De beber hemos dado cuenta de:
Una botella de 56 barricas Payva crianza 2008(14 euros) y dos de Celtus crianza 2010( a 10 euros cada una), con cambios de copas con cada botella.
La cuenta al final ascendió a 92 euros con todo lo descrito.
Comentario:
Lugar que en su exterior es uno más del entorno, con un fácil aparcamiento.
El encargado es un enamorado del vino, con una estrecha relación con Extremadura.
El servicio trata de ser amable y diligente, consiguiendo su propósito casi por completo.
He comprado tras la comida productos ecológicos en su mayoría , de muy buen nivel, donde puedo destacar un buen tomate que acabo de cenar. Se puede comprar entre una buena selección de vinos y no solo de Extremadura.
Bastante buena relación calidad precio.
Lugar que apunto en mi agenda (ya he estado picando en otra ocasión) para parar o acercarse a eso, tapear o picar.
Recomendado por
15 usuarios
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Estuvo bien la comida, pero claro en plan pica-pica y en la puntuacion, he intentado dar un reflejo del nivel, sin dejar llevarme por la sensación final, que fue muy buena, con sus callos, la compra(tomates, sal en spray y escamas, anchoas de las "güenas", papada iberica) y la inigualable compañia de los Compos.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa El tomate bién. ¿Qué tal la papada extremeña?. A mi no me han dejado probarla. Esperemos que mañana haya suerte.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Bueno, bueno... Sólo por esos tomates y esas anchoas... ya vale la pena!
Y si en el baremo hubiera un apartado de compañía, pues con los Compos, de 10!!
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en respuesta a jacomur Ver mensaje de jacomur Ya recordaras que dije que cenaba el tomate y un poco de papada a la plancha, dicho y hecho, por cierto, no he necesitado el famoso ""prazol.
Estela, solo el tomate y algo de pechuga de pollo a la plancha.¡durará muchos años¡ je je
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena OK ¡o más¡. Tu lo sabes.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Yo tengo un spray de sal de añana , pero no me hace mucha gracias , al menos en la ensalada , que utilidad , le das , lo usas para cocina caliente , un saludo.
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 No tengo experiencia con ella, compre sal en escamas de una marca que no recuerdo(no era Maldon) y con ella regalaban un frasquito de sal liquido en spray, que aun no he probado.
Por lo que acabo de ver, hay un hilo al respecto de Cachina:
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/657482-sal-spray
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en respuesta a Fer B. Ver mensaje de Fer B. Hola Fernando, los vinos son de esos que en general no se suelen encontrar por esta zona.
Son vinos no caros, pero honrados, bien hechos y que explican como se puede hacer un vino que sin bombo y platillo, gustan.
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en respuesta a Miguelbc Ver mensaje de Miguelbc Los callos buenos, creo que los guisa el padre del responsable, Venancio, que regenta La Castañalera en Totero.
Si os gustan los callos, si vais por Santander, ir a probar los de Asubio, para mi los mejores que he probado en los últimos años. Si esta por alli Nacho Basurto, pedirle que os diga como los elabora, todo una arte.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Tomo nota argug!!
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