Cosas llamativas.

Conocí un reservado al que accedimos directamente por lo que no puedo opinar sobre el resto del local.
El servicio fue suficiente, nunca faltó y nunca se excedió.
El vino fue muy bien servido.
La insonorización del local era perfecta, se conversaba muy agradablemente.
La mesa para 6, redonda, limpia, sin cubiertos ni servilletas, solo un vaso para agua, era una imagen algo fría, sorprendente, pero muy correcta.
Los entrantes de la casa eran irrelevantes: unos cortezas, unos conos... nada que decir.
La mini ensalada con mini´hojas y mini´flores, muy buena, quizás algo sosa pero bonita.
Unos buñuelos idénticos con tres contenidos diferentes estaban buenísimos, espectaculares en su sabor, sorprendentes: unas patatas fritas con huevos mejores que las de Lucio (mucho mejores), un cocido con su pringá y una croqueta clásica pero , en ese momento, sorprendente por parecerse a lo que era, muy muy ricos.
Una gamba roja en celofán estaba muy buena, pero una gamba.
Una cuña de carne (solomillo) con otra de una especie de berenjena frita en tempera, era buena y ¡grande!, se agradecía por la cosa del hambre. Correcta pero la carne con leve "toque" de tiempo en frigorífico que altera algún borde de la pieza, nadie mas lo notó.
El postre de chocolate precioso pero irrelevante.
Junto con los "buñuelos", lo mejor de la noche, el postre consistente en un "crepe" lleno de allanaras de limón y naranja, solo la parte coloreada, grande, muy bueno y de textura nueva, sorprendente. Muy bueno.

En fin: que me gustó, me llenó y aunque eché de menos algo de "parafernalia", volvería pues hubo sorpresas y calidad. El vino elegido lo fié por alguien que no sabía y eso deslució las posibilidades, pero eso es culpa nuestra.

  • el crepe de ralladuras, mmmmm

    el crepe de ralladuras, mmmmm

  • El postre de chocolate, bonito

    El postre de chocolate, bonito

  • El Poblet de Valencia

    El Poblet de Valencia

Recomendado por 3 usuarios
  1. #1

    Abreunvinito

    El reservado es un lugar perfecto para una celebracion o comida íntima:
    https://www.verema.com/restaurantes/86282-poblet-valencia/valoraciones/1076562-celebracion

    Bien es verdad que tiene el inconveniente que comentas de que estás aislado de la parafernalia y de las sensaciones de conjunto.
    La primera crítica tras la estrella Michelin, aunque la visita fuera anterior. Muy a punto.

  2. #2

    Preñator

    en respuesta a Abreunvinito
    Ver mensaje de Abreunvinito

    Pensé que la estrella Michelin fue solo para el de Denia (que no conozco). Ahora veo que se la han dado a este: si, quizás la merece. Sólo conocía tres restaurantes cop estrellas michelin antes (cuatro?): Hispania, Tragabuches, Café de París , Hotel Empordá y este (porque me lo dices): Por orden pondría primero al Empordá, luego al Hispania, tercero al tragaluces (hace 10 años), cuarto a éste y al café de París no se por qué le dieron esa estrella. A otro que se la acaban de dar y que he conocido el 2 de noviembre, tampoco se la daría (Marqués de Riscal) pero el servicio de este último fié sin duda el mejor.

  3. #3

    Abreunvinito

    en respuesta a Preñator
    Ver mensaje de Preñator

    Quique Dacosta tiene su restaurante en Denia (antes se llamaba El Poblet) con 3 estrellas y con su propio nombre (lo cual le da más fama a la persona).

    Abrió en Valencia un buen restaurante con el antiguo nombre, incluso con recuerdos a platos de Denia y ha conseguido ahora una estrella para este "El Poblet" (diriamos nuevo Poblet). Tiene además en el bajo un restaurante de gastrotapas (Vuelve Carolina) decoracion y ambiente informal, con bastante éxito también para comidas informales.

    Un gran chef.

  4. #4

    Preñator

    en respuesta a Abreunvinito
    Ver mensaje de Abreunvinito

    Pues muchas gracias por la información. Si vuelvo por Valencia lo visitaré. El de Denia debe de ser difícil de visitar.

  5. #5

    Abreunvinito

    en respuesta a Preñator
    Ver mensaje de Preñator

    El de Denia e sun lujazo
    El de Valencia más asequible y está bien.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar