En dos palabras, Di Vino
La Bodega La Cigaleña, es uno de esos locales a los que llegas rendido de antemano. Tantos y tan excelentes comentarios de tantos y tan buenos amigos que han pasado por allí no pueden dejar de influenciarte, tremendas las ganas de conocer a Andrés y darle un abrazo de un buen amigo suyo de Girona, y la sorpresa de encontrarme esperando a la entrada al amigo “Rodrigo”, con una sorpresa que tengo reservada para disfrutarla con nuestro común amigo Diego.
Decía el amigo Aurelio, más conocido por estas lares como “GM” en su anterior comentario sobre este restaurante,.... “Les propongo una prueba: Sean ustedes de la ciudad que sean, vayan a una de las personas que más sepan de vinos de su localidad y díganles como quien no quiere la cosa que este fin de semana se van a Santander y que van a cenar en La Cigaleña. ¿Qué se apuestan a que les dicen algo así como?...: “¡Hombre! ¡Dale muchos recuerdos a Andrés!”. Ya pueden hablar ustedes con Pitu Roca, con David Rabasa, con…” y efectivamente tenía razón. Ignoro si é”GM” habló con David, pero en el otro ejemplo clavó incluso al personaje.
Tras los anteriores comentarios de Oscar, Gastiola y GM, de la cena organizada por el amigo “jacomur” embajador de la infinita Cantabria en la Peña Los Restauranteros, poco me queda por contaros, decir que ha sido una de las quedadas en las que más he disfrutado.
Precioso local decorado por y para disfrutar del vino, con un servicio del mismo impecable siendo cada botella descorchada por Andrés una lección magistral sobre el mundo del vino.
En un restaurante “normal”, los vinos acompañan los platos, pero La Cigaleña no es un restaurante normal, aquí son los platos los que acompañan y potencian los vinos, y unos y otros fueron los siguientes:
***Maridado con un Magnum de Barbadillo, Manzanilla Saca Primavera del 2014.
***Maridado con un Jerobam de Abel Mendoza, Malvasía 2014.
***Maridado con un Magnum de Dard & Ribo Crozes-Hermitage 2013.
Incluso en las mejores familias en ocasiones se cuela un “cuñao”, pues en Los Restauranteros tenemos el nuestr. En este caso a nuestro “cuñao” no se ocurrió otra que bautizar un excepcional vino como es el Crozes-Hermitage con coca-cola, vamos que se preparó lo que es normalmente conocido como Kalimocho, un pecado mortal para los amantes del vino, ya que como todo el mundo sabe el Crozes-Hermitage combina mucho mejor con gaseosa.
Postre.
***Maridada con un Amontillado viejísimo Marqués de Poley de Toro Albalá y Amontillado 12 años de Maestro Sierra.
***Maridado con un Tokaji Oremus Aszú 5 puttonyos 1975. Una maravilla de la época comunista.
Resumiendo:
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Tiramisú
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Rabas, y bocartes en dos cocciones.
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Bocarte Marinado.
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Los Vinos
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Don Andrés Conde
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Granjefe, estás hecho un genio de los juegos de palabras! "Di vino" :-)))))) En fin, muchas ganas le tengo, muchas. Y pensaba que de este verano no pasaría porque en principio íbamos a pasar unos días a Asturias pero al final ha habido cambio de planes :-( Tendrán que esperar la Cigaleña y las Piscinas, pero espero poder solucionarlo cuanto antes. Y a ver si este verano nos vemos, que ya hace tiempo de la última! Un Cal Campaner? ;-)
Un abrazo!Ferran
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Pues sin duda alguna disfritarías, totalmente recomendable.
Cuando quieras, hay que ver las reformas de Cal Campaner o pasarnos por el "Korpi" -
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Te voy a cobrar "derechos de autor"..... copión de las narices!!! :-)
Así que se os coló un indiseable? En las mejores familias sucede, efectivamente. Me daba palo pedir gaseosa, además si no es La Casera no me va mucho.
Pues totalmente de acuerdo contigo, un tío genial, quizás le ayude un poco ser medio tocayo mío. :-) -
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Tentado estuve de pedir un poco de Kalimocho, jejeje
Por cierto, veo que no lo has visitado y eso es un borrón en tu CV veremero. -
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Pues ese Crozes-Hermitage con gaseosa en vez de coca cola ha de estar buenísimo, no me lo puedo ni imaginar :-(
Vade retro satanas, tendreis que hacer penitencia y de la larga, jejeje
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Un borron de los 4 años (y pico) que llevo en Verema, pero... siempre hay un pasado oscuro...
Saludos -
en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Bueno, yo unicamente he pecado con el pensamiento, y eso creo que no es muy grave.
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Pues ya sabes lo que toca, un viaje a "la infinita".
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Ego te absolvió a pecatis tuis... Tus pecados con el pensamiento te són perdonados, jajaja
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Magnífica reseña, y estoy totalmente de acuerdo, ya que es una gozada cómo se bebe y come ahí. Si sigues por esa tierra donde se come como debía hacerse en el Paraíso, date una vuelta por Marucho y verás otra manera de sentirte divinamente por su cocina, nada pretenciosa pero plena de sinceridad, y también por quienes se encargan en la sala de hacerte creer que estás en el Olympo, a pesar de sus pocos metros cuadrados. Lo recomendé a un amigo para el domingo pasado... ¡y repitió el lunes! antes de volver a Madrid (a pesar que tenía ésta y otras referencias para ponerse las botas)