Restaurante Alejandro del Toro: Menú en terraza lamentable


De que forma se te puede caer el mito de unos de los grandes de Valencia. Mis última visitas a Alejandro del Toro habían sido más que satisfactorias, solía pedir el menú económico con tres entradas al centro y plato principal con una relación calidad-precio excelente, todos los platos con un nivel de elaboración y calidad excepcional, un menú que había recomendado en varias ocasiones a amigos. Pero se ve que esa forma de trabajar no les sale rentable e intentar sacar de donde sea.

Fuímos a cenar a probar el nuevo menú de verano en la terraza por 29 euros compuesto por 3 entrantes, plato principal, pan y postre (por contra del que se sirve por 35 euros dentro y que incluye una copa de vino), al reservar me dijeron que era lo mismo pero con un servicio más informal, sin problema.

Nos sentamos en la terraza, manteles de papel, mesa que cojeaba y sillas de bar, pero con servicio de vino¿? en el que tuve que pedir 3 veces que me llenaran la copa. ¿No era servicio informal? ¡pues déjame la botella de vino que me la sirvo yo y no tengo que estar pendiente!

Pedimos el menú sin preguntar que llevaba, siempre lo hago, me gusta que me sorprendan, me esperaba algo parecido a lo de siempre pero servido en terraza.

Nos llega un plateron de clochinas a rebosar, con su concha, con su trozo de limón, estuve a punto de decir que se habían equivocado, que eso era para el bar de al lado, pero me giré y el resto de mesas tenían lo mismo. No sé, pero para eso no voy a Alejandro del Toro, la verdad.

Segunda tapa, patatas bravas. Pocos comentarios al respecto... sólo que lo único que tenían de especial es que estaban cortadas en cubos grandes...

Tercera tapa, la única que se salvó, un correcto tartar de atun y aguacate. Algo es algo.

Llega el plato fuerte, yo pedí carne y mi acompañante pescado. Nos ponen el plato en la mesa sin decir nada, ni que era, ni que llevaba, ni nada, y al preguntar a la camarera que era me responde sin titubear: "es carne y pescado", buenísimo. Después de responderle que hasta ahí llegaba y que me dijera algo más me responde: "cochinillo y merluza", pruebo la merluza y digo, que merluza más rara que me sabe a rape, al rato sale la camarera diciendo que era rape, bueno es que era informal el servicio.

Postre que ni recuerdo porque ya tenía ganas de irme de allí.

Pedimos la cuenta y nos llega el cargo del pan, ¿pero no iba incluído? ¿me la quereis clavar a ver si cuela?

En fin, que no cuenten conmigo.

  1. #41

    Khansen

    Pues a mí no me parece tan ofensivo, kurtko sólo ha expresado lo que sintió ese día, simplemente parece el comentario de una persona un poco indignada. Creo que el problema en Verema (ha pasado ya varias veces) es que parece que haya restaurantes intocables de los cuales no puedes poner un mal comentario porque enseguida te saltan 20 personas a la yugular.
    Saludo

  2. #42

    Jondayla

    en respuesta a Khansen
    Ver mensaje de Khansen

    He estado leyendo con mucho interés todos los comentarios hasta el momento.
    Y creo que por fín he encontrado uno que ha entendido lo que Kuryko ha querido decir desde un principio.
    Soy de la misma opinión. Ha salido indignado y lo ha expresado libremente.
    Saludos a todos!

  3. #43

    Elgastronomo

    Kurtko no ha estado ofensivo en absoluto, ya me pasó con mi comentario anterior ;), amigo aquí sólo se puede escribir si es para ponerlo bien, si no ya ves la que te cae encima, pero comentarios como el tuyo son los que ayudan de verdad a valorar al resto, y sobre todo los que ayudan a una persona que entra en el foro y quiere leer las críticas, TODAS, buenas y malas, para valorar si definitivamente quiere ir o no al restaurante. 100% de acuerdo con Khasen. Salud!

  4. #44

    Alejandro Del Toro

    Muy buenos días estimado Dº Kurtko desde tu crítica en Junio de 2011 me puse manos a la obra para intentar crear una terraza en condiciones para ustedes y creo que lo he conseguido de la mano del mejor:
    JULIO GUIXERES.
    en cuanto al tema gastronómico seguimos trabajando lo mismo que siempre la cocina que me enamora y tambien tapas divertidas con otras mas tradidionales de producto.
    solo espero nos veamos pronto y me comentas. Un saludo grandísimo Alejandro del toro

  5. #45

    kurtko

    en respuesta a Alejandro Del Toro
    Ver mensaje de Alejandro Del Toro

    Me alegra mucho ver que algunos profesionales tomáis nota de nuestras críticas para intentar mejorar. Pronto estaremos por allí y espero que esta vez podamos compartir nuestras impresiones personalmente. Un saludo.

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