Restaurante Alejandro del Toro: Menú en terraza lamentable


De que forma se te puede caer el mito de unos de los grandes de Valencia. Mis última visitas a Alejandro del Toro habían sido más que satisfactorias, solía pedir el menú económico con tres entradas al centro y plato principal con una relación calidad-precio excelente, todos los platos con un nivel de elaboración y calidad excepcional, un menú que había recomendado en varias ocasiones a amigos. Pero se ve que esa forma de trabajar no les sale rentable e intentar sacar de donde sea.

Fuímos a cenar a probar el nuevo menú de verano en la terraza por 29 euros compuesto por 3 entrantes, plato principal, pan y postre (por contra del que se sirve por 35 euros dentro y que incluye una copa de vino), al reservar me dijeron que era lo mismo pero con un servicio más informal, sin problema.

Nos sentamos en la terraza, manteles de papel, mesa que cojeaba y sillas de bar, pero con servicio de vino¿? en el que tuve que pedir 3 veces que me llenaran la copa. ¿No era servicio informal? ¡pues déjame la botella de vino que me la sirvo yo y no tengo que estar pendiente!

Pedimos el menú sin preguntar que llevaba, siempre lo hago, me gusta que me sorprendan, me esperaba algo parecido a lo de siempre pero servido en terraza.

Nos llega un plateron de clochinas a rebosar, con su concha, con su trozo de limón, estuve a punto de decir que se habían equivocado, que eso era para el bar de al lado, pero me giré y el resto de mesas tenían lo mismo. No sé, pero para eso no voy a Alejandro del Toro, la verdad.

Segunda tapa, patatas bravas. Pocos comentarios al respecto... sólo que lo único que tenían de especial es que estaban cortadas en cubos grandes...

Tercera tapa, la única que se salvó, un correcto tartar de atun y aguacate. Algo es algo.

Llega el plato fuerte, yo pedí carne y mi acompañante pescado. Nos ponen el plato en la mesa sin decir nada, ni que era, ni que llevaba, ni nada, y al preguntar a la camarera que era me responde sin titubear: "es carne y pescado", buenísimo. Después de responderle que hasta ahí llegaba y que me dijera algo más me responde: "cochinillo y merluza", pruebo la merluza y digo, que merluza más rara que me sabe a rape, al rato sale la camarera diciendo que era rape, bueno es que era informal el servicio.

Postre que ni recuerdo porque ya tenía ganas de irme de allí.

Pedimos la cuenta y nos llega el cargo del pan, ¿pero no iba incluído? ¿me la quereis clavar a ver si cuela?

En fin, que no cuenten conmigo.

  1. #21

    Bernie

    en respuesta a kurtko
    Ver mensaje de kurtko

    Dani ya ha contestado por mi.

    Asi lo siento.

    Un saludo.

  2. #22

    kurtko

    en respuesta a Dani C.
    Ver mensaje de Dani C.

    Dani C, es como me sentí y argumento los motivos, no desde luego para ir a la policía, ni buscar abogado como dices, pero sí para exponerlo en un medio como verema:

    Te repito el motivo principal:

    - Llamé por teléfono para reservar y se me asegura que es la misma cocina pero con SERVICIO más informal, luego veo en la carta que el menú se llama igual "MENÚ LUNA", que es el mismo nombre que el que ponen dentro del restaurante con platos más sofisticados, en la web de Alejandro puedes comprobarlo:

    MENÚ LUNA (noche) (dentro del restaurante)

    -Tres entradas al centro
    -Pescado o carne del día
    -Postre
    -Una copa de vino, café

    35 € (IVA incluído)

    MENÚ LUNA (noche) (terraza)

    -Tres entradas al centro
    -Pescado o carne del día
    -Postre
    -Pan

    29 € (IVA incluído)

    Te aseguro que si llego a saber lo que me iban a servir no hubiera ido al restaurante, pero se me aseguró "que era la misma cocina", cuando llegaron las clóchinas me tenía que haber levantado y haberme ido, ese fue mi fallo, desde luego, pero que exponga mis experiencias en este restaurante no pienso que sea un fallo.

  3. #23

    Dani C.

    en respuesta a kurtko
    Ver mensaje de kurtko

    Yo no digo que sea un fallo el exponer lo que te había ocurrido.

    Lo que digo es que hay palabras que hay que cuidar muy mucho. Decir que has sido víctima de una estafa es algo grave, muy grave.

    Y hombre, si te iban a cobrar el pan y el pan está incluído, pues simplemente se dice. No creo que trataran de colártela.

    Me queda claro y, ya has visto que Alejandro del Toro ha admitido, que hubo problemas y errores, que no cenaste bien. Que hubo fallos de servicio y me consta que cocina tomará medidas, primera porque no están las cosas para perder clientes, segunda porque las cuatro veces que he visitado este restaurante, me ha quedado clara una cosa, el afán de superación de este gran cocinero.

    No creo, y hablo por hablar, que a Alejandro le haya sentado mal el hecho de que comieras mal, eso supongo que profesionalmente le toca de lleno, pues, como toda persona que trabaja en servicio, quiere que sus clientes se vayan satisfechos. Creo, y vuelvo a repetir, de lo leído en sus palabras, lo que le molesta es que creas que trató de engañarte, de quedarse con tu dinero de forma ilícita, de venderte algo mediante un engaño.

    Saludos
    Dani

  4. #24

    kurtko

    en respuesta a Dani C.
    Ver mensaje de Dani C.

    Desde luego que dudo mucho que Alejandro tratara de engañarme, ni estafarme, ni robarme de forma directa, no creo que haya llegado donde está haciendo eso a sus clientes pero con todas las circustancias en conjunto salí con esa sensación del restaurante, que había pagado casi 40 euros por algo que yo no quería.

    Y lo del pan fueron 3 euros de nada, que me lo ponen tras una cena correcta y ni lo digo, pero fue la gota que colmó el vaso de una serie de sensaciones negativas.

    Un abrazo.

  5. #25

    Jlggg

    Entiendo y comprendo tu comentario, al igual que el del propio Alejandro- que se ha sentido dolido-y con razón. Cuando hacemos un comentario tenemos que tener mucho cuidado con las palabras y más cuando es negativa.
    Es totalmente innecesario el tono y la forma de lo que dices, pudiéndolo expresar de otra manera menos hiriente. Por ejemplo es innecesario a todas luces esto que tu pones para decir que el servicio del vino no fue el correcto.
    ” pero con servicio de vino¿? en el que tuve que pedir 3 veces que me llenaran la copa. ¿No era servicio informal? ¡pues déjame la botella de vino que me la sirvo yo y no tengo que estar pendiente!”

    Yo en tu caso no hubiera puesto comentario alguno ,y hubiera probado otra vez más adelante para comprobar si el tiempo de rodaje habia servido para mejorar.

    Saludos

    José Luis Giner

  6. #27

    kurtko

    en respuesta a Jlggg
    Ver mensaje de Jlggg

    Jlggg, en esa frase que dices sobran las admiraciones, tienes razón, pero también las hubiera puesto para algo muy bueno, soy así de expresivo, el resto en mi opinión no sobra, puesto que si es un servicio informal y no se pueden permitir un correcto servicio de vino, prefiero mucho antes que me dejen la botella cerca y poder servirme yo a mi antojo, para mi es muy incomodo tener que llamar al camarero en varias ocasiones para que me llena la copa.

    Muchas veces no he puesto comentarios en Verema negativos porque he tenido la oportunidad de hablar con el cocinero y transmitirle mis sensaciones personales. No sé como se puede mejorar en un restaurante si no hay comunicación con los clientes, a ya sea directa o a traves de medios como verema.

  7. #28

    Ocumare

    en respuesta a Alejandro Del Toro
    Ver mensaje de Alejandro Del Toro

    Muy bien dicho.

  8. #29

    Jeronimo

    Perdón por meterme donde no me llaman pero parece que el amigo kurtko no es la primera vez que visita este restaurante, y dado sus criticas anteriores no parece tener nada en su contra.
    Podemos entender que un mal día lo puede tener cualquiera y que un restaurante con más de 70 comentarios en Verema, la gran mayoría muy positivos (incluido al anterior comentario de kurtko), no debería preocuparse por un comentario negativo y menos en una situación nueva como parece que es la terraza, lo más acertado como el propio restaurador indica es ir corrigiendo los fallos con la celeridad con la que dice haberlo hecho.
    Me habría gustado que la respuesta de Alejandro del Toro hubiera acabado ahí, pero entiendo el calentón del momento.
    Un saludo a todos.

  9. #30

    Dani C.

    en respuesta a Jeronimo
    Ver mensaje de Jeronimo

    Sí, es lo que tiene cuando a uno lo llaman estafador o que se la intentan colar... Que uno debe hacer oídos sordos... Lo siente, pero discrepo rotundamente Jerónimo, como mínimo derecho a réplica.

  10. #31

    kurtko

    en respuesta a Dani C.
    Ver mensaje de Dani C.

    Dani C. no sé porque sigues con lo mismo, de verdad, fui a Alejandro del toro, no salí satisfecho e hice una crítica redactando los acontecimientos de la manera más educada posible, a lo mejor me sobró alguna admiración, o podía haber evitado alguna palabra, pero no creo que sea para tú te pongas así y me taches que llamo estafador a la Alejandro, no tiene ningún sentido.

    Repito la frase a la que creo que te refieres: "Sobretodo la redacté porque me sentí estafado, puedo estar equivocado, pero mi acompañante y yo salimos con esa sensación", es una sensación repito, no digo "alejandro del toro es un estafador", no sé porque quieres darle la vuelta de ese modo a mi frase.

    Un saludo

  11. #32

    Esther Mañez

    en respuesta a kurtko
    Ver mensaje de kurtko

    Sobre lo que explicitas: "Muchas veces no he puesto comentarios en Verema negativos porque he tenido la oportunidad de hablar con el cocinero y transmitirle mis sensaciones personales. No sé como se puede mejorar en un restaurante si no hay comunicación con los clientes, a ya sea directa o a traves de medios como verema." He de señalar que no hace más de un mes estuvimos en Alejandro del Toro y al finalizar la comida nos dieron un papel a cada una de las personas de la mesa para que pusiéramos el comentario de lo que nos había parecido la comida. Pienso que también deberías haber aprovechado esta oportunidad (no sé si lo hiciste). Además les preguntamos y nos comentaron que lo leían todos los días.

  12. #33

    Dani C.

    en respuesta a kurtko
    Ver mensaje de kurtko

    Pues tampoco sé porqué sigues excusándote tú. Yo me reitero en mi comentario, que me parece perfecto que hagas las valoraciones que quieras, que te vuelvo a repetir que estoy de acuerdo con que las hagas, que esta todo bien... menos, y siempre en mi humilde opinión, en las formas y, sobre todo, palabras utilizadas.

    Y, lo siento, no veo diferencia entre:

    Sobretodo la redacté porque me sentí estafado
    alejandro del toro es un estafador

    Yo solo me puedo sentir estafado ante un estafador, pero ya te digo que debo tener la piel muy fina. Será deformación profesional, no sé si sabes que me dedico a la docencia y es algo que trato de transmitir diariamente: las formas son el todo y el respeto hacia los demás lo primero.

    Solo he vuelto a repetir mi parecer a Jerónimo, pues a mí, lo que me parece que sobra es su frase Me habría gustado que la respuesta de Alejandro del Toro hubiera acabado ahí, pero entiendo el calentón del momento. Como mínimo derecho de réplica de la persona que tiene un negocio, en el que un cliente se siente estafado y así lo hace saber al resto. Creo que es lo mínimo y creo que estarás de acuerdo en que Alejandro del Toro tiene derecho a réplica. Tan solo esta idea es la que quería transmitir con este mensaje, no volver a hacer leña del árbol caído. Siento que te hayas dado por aludido. Me queda claro que tenemos divergencia de opiniones en cuanto a ciertas expresiones.

    Recibe un cordial saludo y créeme, no sigo con lo mismo, sigo pensando lo mismo.
    Dani

  13. #34

    Dani C.

    en respuesta a Esther Mañez
    Ver mensaje de Esther Mañez

    Es posible, Esther, que no lo hagan con el servicio del terraza. Yo siempre que he estado me han pasado el papelito, afortunadamente, solo una tuve que dar mi opinión constructiva de lo que me pareció un error en el servicio.

  14. #35

    kurtko

    en respuesta a Dani C.
    Ver mensaje de Dani C.

    Bueno está claro que como tú dices tenemos divergencia de opiniones. No hay que darle más vueltas.

    Un abrazo.

  15. #36

    kurtko

    en respuesta a Esther Mañez
    Ver mensaje de Esther Mañez

    No estaba la hoja Esther.

    Un saludo.

  16. #37

    Dani C.

    en respuesta a kurtko
    Ver mensaje de kurtko

    Pero sin acritud, al menos por mi parte, te lo puedo asegurar.

    Un abrazo

  17. #38

    kurtko

    en respuesta a Dani C.
    Ver mensaje de Dani C.

    Ni por la mía :)

  18. #39

    Jeronimo

    en respuesta a Dani C.
    Ver mensaje de Dani C.

    Por descontado que tiene todo el derecho, y de hecho me gustaría que lo hicieran más a menudo.
    Lo único que digo es que “Me habría gustado que la respuesta de Alejandro del Toro hubiera acabado ahí”
    Con eso quiero decir que cuando se habla como particular, puedes decir una serie de cosas que como propietario de un negocio quizás sería más prudente no decirlas, y naturalmente puedo estar equivocado.
    Añado a continuación que “entiendo el calentón del momento”.

  19. #40

    Raul.Et

    Estoy de acuerdo con Dani C y Bernie....Alejandro Del Toro es de los mejores de Valencia y lo demuestra dia a dia. Se juzga con facilidad la profesionalidad de una persona y eso no es justo, se dicen burradas sin justificacion alguna, se compara con facilidad....pienso que hay que tener mas cuidado con las expresiones que se hacen KURTKO porque me imagino que en tu oficio no te gustaria que te tratasen asi y te juzgaran tan injustamente, lo que no quieras para ti no lo quieras para los demas...

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