Cómo perder clientes por 15€

Vamos, que estáis enfadados porque os cobró lo que habíais pedido ¿no?

No concretamente Dani C., que me cobren 15€ lo acepto totalmente y no hay problema ya que lo había pedido un compañero. Me refiero sobre todo, como podrás leer, al gesto y la intención que te hacen sentir como un ladrón.

Aún así 3 copas de pacharán de un coste por botella de 5€ (entiendo el tema camareros,resto de costes, etc...) lo puedes dar como obsequio a unos clientes que han ido varias veces a tu local y se acaban de gastar bastante dinero. Lo hacen en cualquier bar.

Insisto, molestó el gesto y la intención con que lo hizo. El tema monetario es accesorio y suma al descontento.

Yo en tu caso tampoco volvería, Algalemo. El comportamiento que relatas es injustificable, a no ser que haya cosas que no estén plasmadas en tu comentario y hayan llevado al propietario a actuar así...

Pero incluso en tal caso, hay formas y formas. Y esas no son de recibo en un restaurante merecedor, por lo demás, de una alta consideración.

Don_Enrique insisto en comentar que ya había ido varias veces a este restaurante, siempre fueron correctos y por ello decidimos ir en nochevieja. Aceptaron cambios en el menú a última hora, cosa que es de agradecer y durante la cena no pedimos el menú con vino incluido para poder pedir nosotros fuera de menú el vino que nso apeteciera. No digo que sea mal sitio o que la comida esté mala, en absoluto.

Sólo me quejo de ese gesto final y el feo detalle. Habiendo otros tantísimos sitios en Valencia por disfrutar (y lo hago cada semana) no me siento cómodo siendo tratado así.

A mi me habia despistado tu comentario de "¿¿Nos vas a pedir que te paguemos 3 chupitos después de una cena de 720€??"

Pero aclarado que la molestia viene por el gesto, no por pagar lo que se pide.

Respecto a este tema, y no te molestes por lo que voy a decir, pués lo digo en general y no por ti concretamente. A veces nos olvidamos que los restaurantes son negocios y no son la casa de un amiguete, yo he ido con amigos a cenar que han hecho que me sonroje al pedir chupitos después de pagar la cuenta, con la clara intención de que el dueño se sienta violento a llevar una nueva nota con el precio de los chupitos, y si te la llevan te ofendes. Sin embargo si vas a El Corte Inglés, por ejemplo, y después de gastarte 200 € pides unos calcetines por valor de unos 3 €, ni se te ocurre irte sin pagar. Esa es mi reflexión. A lo de las formas de decirlo ya no me meto.

A mi me gusto mucho el kaymus , pero para gustos los colores , de todas maneras sera por zonas , en algunas es costumbre que te inviten al chupito , yo no estoy acostumbrado a ello , pues no se estila por mi zona , así que mi opinión seria ,que lo lógico es que preguntes cuanto son los chupitos , ademas me gustaría saber que parcharan os puso , pues seguro que era de calidad , y no de a 5 litros, que suelen ser los licores con los que se obsequia a la gente en merenderos y zonas donde se estile ,mal por la forma de decíroslo , pero también el pudo pensar que erais unos jetas por ni siquiera preguntar , pero ya digo que es a lo que esteis acostumbrados por esa zona ,un saludo.

Tampoco me comentas nada del menú que os metisteis , conociendo el buen hacer del local, como lo conozco ,igual 90€ ,no es para que encima te inviten a un chupito de buen parcharan , a mi solo me vieron una vez , y recuerdo que tuvieron mas de un detalle ,esto va por barrios, yo si vuelvo a Valencia , no me lo perderé, ahora bien, pierde mas con vosotros , que sois de la zona y ademas habíais estado mas veces , raro.

Yo no lo he sabido decir ,tan bien , pero estoy totalmente de acuerdo , cada uno en su casa invita a quien le da la gana o no , eso si con discreción .

Y de la misma el que quiera que vuelva o no , que también esta en su derecho,un saludo.

Sera mas bonito el gesto de levantarse y pirarse , sin ni siquiera preguntar si se le debía algo , igual tenia que haberles puesto una alfombra , cuando solo hizo un gesto , el típico de pagar y solo una pregunta , me los pagareis ,creo que es mas discreto que levantarse y sin preguntar ,irse , pero cada uno es libre de ver las cosas como le venga en gana , un saludo.
Con mi familia fueron todos atentisimos y algún detallito tuvieron , y solo he estado una vez , si después de pagar , me tomo algo y ni siquiera pregunto , aunque sea retoricamente , si se debe algo ,igual es normal que me llamen la atención , es mas juraría , que a mi me paso algo parecido en el mismo restaurante y no me lo cobraron , en cuanto venga mi mujer se lo pregunto, a ver si se acuerda , y el día de nochevieja , 90€ por una cena , de la que me gustaría poder tener mas datos , pero que creo que seria una buena cena , solo por el dia , tampoco es para , que se comente lo que se comenta , por unos dichosos chupitos , el primer mal gesto fue el del comensal , que ni pregunto ,un saludo.

oscar4435 sólo un par de apuntes: no nos levantamos sin decir nada, ni salimos sigilosamente y a hurtadillas del local. Simplemente un compañero pidió y creyó que lo anotarían como detalle. Se pagó y listo. Comento mi sensación negativa al respecto.

El menú no recuerdo ahora mismo pero cuando llegue a casa lo recuperaé y lo pondré pero insisto en que mi queja no es de la comida. Yo tengo una empresa de cierto tamaño y me veo en situaciones similares a diario y no creo que me quieran robar, sólo buscan un detalle.

Ante los comentarios vertidos sobre esta opinión, nos gustaría, desde Restaurante Kaymus, hacer algunas aclaraciones.
En primer lugar eran 6 personas, no ocho. La cuenta ascendió exactamente a 448,31 (Iva incluido). El menú como no era maridado salía a 60 euros por persona, que fué lo que se cobró a estos señores.
Eran 6 personas y ninguna de ellas comió el menú completo tal y como estaba diseñado, ya que hubieron numerosos cambios de platos dentro del menú. Se pidieron dos copas de champagne y se abrió una botella especificamente para ello.
En todo momento dimos un trato, como a todos nuestros clientes, en el que intentamos agradar y ofrecer el mejor servicio posible.
En cuanto al incidente de los chupitos, queremos dejar constancia de que eran 5 y no 3 los chupitos de Baynes Etiqueta Oro. Para ser Nochevieja, es bastante inusual que el local se hubiera casi vaciado sobre la 1:20 de la madrugada. Sólo quedaban dos mesas, ésta y otra de ocho. Estos señores nos pidieron y después de pagar solicitaron los chupitos, que de entrada estaba previsto no cobrar. La otra mesa se fué y estuvimos con el Restaurente abierto durante casi una hora más (52 minutos en concreto) esperando que tomaran tranquilamente su chupito. Otra falsedad es que no se pidió de ninguna mala manera el pago de los chupitos. Textualmente se les dijo de la manera más educada posible, sin ningún mal gesto: "Disculpen, quien nos paga los chupitos?"
Este señor dice que él tiene un negocio, entonces como tal debe entender que tener durante una hora de más un local abierto, con los consiguientes gastos de luz, aire acondicionado, personal, etc. y más el día de Nochevieja tiene unos importantes gastos adicionales.
En fin, lamentamos mucho la percepción de este cliente, pero creo que debe entender nuestros motivos.
Saludos cordiales para todos.

Ya sabia yo , por mi experiencia en agosto , en vuestro local , que no podía ser de otra forma , empezando , como ya dije antes de tu decirlo , por que no creo que fuese cualquier parcharan , visto el trato a los destilados de vuestro local , clientes así y en nochevieja , pues duele menos perderlos y sobre todo me extrañaba , después del buen servicio recibido , las formas en que comentaban la historia, para mi queda aclarado el tema, un saludo y seguir así o mejor.

Totalmente deacuerdo con Tabby, lo patetico es que solo escriban pata esto!!!
Porque no escribistes cuando todo era perfecto?

oscar4435 y Hugol:

1. estoy recabando información para responder a Kaymus ya que no es así la información que da. Quizá haya errado en algún dato por fallo de memoria.

2. Escribo cuando creo oportuno, creo que es parte de la libertad de pensamiento y expresión.

3. tema tiempos y estar solos creo que te confundes de mesa Kaymus pq nos fuimos cuando aún había gente en el local.

En fin luego pondré más datos.

Totalmente de acuerdo en que estas en tu derecho de pensar y expresarte como quieras y sobre todo de escribir cuando tu quieras , faltaría mas , lo único , y yo también tengo derecho a comentártelo , es que por unos chupitos de uno de los mejores pacharanes , y después de una cena , creo que comentas que buena , incluso con alguna copa de champan , que te parezca mal pagar los chupitos , si expresamente , no te han dicho que eran invitación de la casa ,no es de recibo y crucificar un restaurante por eso , no es , ni medio justo , otra cosa es que te hubiesen dicho que te invitaban a los chupitos y te los hubiesen cobrado , ahí si que tendrías razón , creo yo , pero es una opinión , con la que esta callendo , no te tomes a mal unos comentarios , mas bien banales y que no vana ningún lado , un saludo

Estoy de acuerdo. Remito a mi comentario nº 4.

Aún así estoy intentando recabar la info para poder dar una respuesta a Kaymus aceptando en mi caso los errores y corrigiendo los suyos. Es lo justo para ellos y para mí.

"Aún así 3 copas de pacharán de un coste por botella de 5€ (entiendo el tema camareros,resto de costes, etc...) lo puedes dar como obsequio a unos clientes que han ido varias veces a tu local y se acaban de gastar bastante dinero. Lo hacen en cualquier bar."

Unas puntualizaciones al respecto:

1. Si realmente era Baines Etiqueta Oro, como dice el restaurante, no vale 5 € la botella.
2. Y sí, lo hacen en cualquier bar, pero yo diría que el Kaymus no es un bar cualquiera, no?
3. Entiendo que el hecho de obsequiar a alguien es una decisión que toma la persona que hace el obsequio. Si te obligan (o lo intentan) eso ya no es un obsequio, es otra cosa.

Te doy mi opinión.

Nunca pido nada después de cerrar la cuenta, ya que le das a entender al restaurador, el mensaje de que "quieres" una invitación de lo que sea...La invitación, si se da, debe ser a instancia suya y no a sugerencia tuya.

Esa actitud de los chupitos,por otra parte bastante frecuente aquí en Valencia en restaurantes de nivel medio y medio bajo, más que en restaurantes de enjundia como el citado, siempre me ha parecido algo y aprovecho "tu adjetivo", miserable...

salu2

Salu2

Mi pregunta es, porque no pedisteis la cuente de los chupitos? un descuido talvez!!!!

Bueno he podido ir leyendo y me parece correctisimo lo que opináis. Cada uno que vaya donde quiera y donde se sienta mejor tratado.

Por corregir la info no fue exactamente 448,31€ (eso se pagó en restaurante) ya que hay que sumar una cantidad entregda de reserva de 80€, corrijo el dato anteiror que puse por equivocación ya que contaba con 8 personas que somos normalmente. Pido disculpas por ello. Total 528,31€.

Desgraciadamente no recuerdo la marca del pacharán que pusieron ya que no tomé el licor ni soy aficionado a ello, sólo tomo vino, por lo que no puedo valorar ese punto. Respecto a la hora de salida si que puedo confirmar que no esperó a que nosotros saliéramos pues había otras mesas todavía, de eso estoy absolutamente seguro.

Lo del gesto es valorable por su parte si fue bueno o malo a mí personalmente me pareció ofensivo. ya le digo que lo de pagar me da lo mismo.

Con todo ello doy por zanjada mi queja.

Saludos