Te doy mi opinión.
Nunca pido nada después de cerrar la cuenta, ya que le das a entender al restaurador, el mensaje de que "quieres" una invitación de lo que sea...La invitación, si se da, debe ser a instancia suya y no a sugerencia tuya.
Esa actitud de los chupitos,por otra parte bastante frecuente aquí en Valencia en restaurantes de nivel medio y medio bajo, más que en restaurantes de enjundia como el citado, siempre me ha parecido algo y aprovecho "tu adjetivo", miserable...
salu2
Salu2