Fin de semana en Mérida para acudir a la representación sabatina dentro de su Festival Internacional de Teatro Clásico.
Comida para tres personas en esta céntrica casa de comidas donde ofrecen una cocina tradicional con productos de la zona y de su propio huerto (de hecho, venden hortalizas y huevos).
Comenzamos compartiendo una enorme y jugosa fuente de migas de la tierra con todos sus sacramentos, y una buena y variada parrillada de verduras.
Segundos platos individuales: chuletón de ternera (carne tierna pero se echaba de menos algo más de sabor), abanico de varios cortes de cerdo ibérico y salmón con salsa de torta del Casar. Las carnes las acompañamos también con esta sabrosa salsa.
Postres: repápalos en leche (postre típico del Valle del Jerte que consiste en una especie de buñuelos de pan remojados en leche, muy buenos), helado de nueces y flan casero de huevo.
Para beber, un rico tinto extremeño cargado de fruta a base de tempranillo y syrah con cuatro meses de barrica, Nadir 2016 (15 €).
Mesa bien vestida, menaje correcto y buen servicio.
El restaurante está en el centro de Mérida, en una casa muy bonita que conserva arcos mudéjares y que recrea una casa romana con falsos frescos.
Bien tanto la comida como el servicio. Un detalle que al inicio te sirvan una ensalada sefardí cuya receta ya escribí en un post.
https://www.verema.com/blog/dolce-vita/1281096-receta-ensalada-sefardi-jugosa-refrescante
Buena carne de la zona, cerdo ibérico y retinta. Las verduras son de su propia huerta y la carta de vinos comedida con referencias clásicas y varios vinos de la zona.
Enclavado en una antigua casa solariega de terratenientes... Inmensa y romana,decorada con frescos recordando a Emérita Augusta y donde puedes comer junto a una fuente oyendo el murmullo del agua... Su cocina,extremeña,romana y sefardí... Ensalada de naranja,pasas,almendras y aceite de oliva,platos aderezados con Garum,buenas carnes y platos típicos de la zona.Los postres muy buenos,algunos muy interesantes.
Para beber... Vinos del Guadiana o de Tierra de Barros,hay más referencias y el servicio normal.(Carta de menús en Braille,menús para celíacos)
RCP buena... Recomendable.