Nos tomaron nota un poco antes de las 10, nos cobraron un poco después de la 1; los platos espaciados con una media de media hora de espera y son tres entrantes un plato principal y postre con café. Lo mejor de la cena el pan.

Restaurante situado en el centro histórico de Torrent(frente a la Torre).Se trata de una antigua casa, planta baja de principios de siglo, reformada con buen gusto para su uso como restaurante.
Ambiente e iluminación idónea para cena en pareja.

Nos sorprendió al llegar que no hubiese carta sino un menú degustación consistente en tres entrantes a compartir(revuelto de jamón y setas, brocheta de pollo y manzana a la lima y ensalada de gulas y salmón)y un principal a elegir entre varias carnes y pescados. Nos decantamos por pescado: atún marinado y merluza con cebolla caramalizada. El vino incluido en el menú, a elegir entre blanco o tinto. Elegimos:tinto,Utiel-Requena: CAPELLANA (bien).Variedad de postres.

En relación a lo escrito por otras personas nos sorprendió que el precio fuese de 23€ por persona tanto por lo abundante como por lo correcto de la comida.

Teníamos ganas de ir a este restaurante ya que es bastante conocido en la zona, al final nos decidimos y nos decantamos por el menú degustación, el cual está compuesto por cuatro entrantes, un segundo (a elegir), postre, café y bebida.

La comida estaba impresionante, muy buenas materias primas, en todo momento se nos indico que si alguna cosa no era de nuestro agrado el menú nos lo podían modificar. Si os alguna vez vais dejar sitio para el postre, son soberbios (y eso que a mí de normal no me gustan.

En cuanto al vino, dado que elegimos el menú degustación y en este estaba incluido, pedimos un Nodus blanco -Chardonmay- destacar que para ser los que se incluyen en el menú, tienen más variedad que muchos otros restaurantes en carta.

La única pega del lugar, es la rapidez en el servicio, aunque nunca tuvimos dos platos en la mesa, para nuestro gusto 3 minutitos de espera entre los platos no importan incluso te invitan a tener una conversación, sin llegar a perder las ganas de comer.

RCP: Muy muy buena, por la cantidad, por el trato, por la calidad.

Es justo poner de nuevo un comentario sobre este restaurante de Torrent ya que siendo el mismo local, no es la misma cocina.

Finalmente parece que la primera apuesta del dueño por la cocina de autor con los dos fichajes que abajo se mencionan, no cuajó. Así que tras la marcha de estos profesionales la dirección ha decidido hacer una cocina menos elaborada, mas casera, reconocible, y parece ser que el éxito está llegando porque el local se llena.

La carta de vinos es muy buena, con buenas referencias clásicas de diferentes denominaciones Españolas y algún Champagne. Los precios son realmente buenos salvo alguna incomprensible excepción. El Dominio de la Vega Brut Reserva Especial aunque lo han bajado a 35 euros, a mi juicio sigue siendo caro.

En la última comida tomamos una especie de desgustación de varios platos a nuestro antojo para conocer la nueva cocina: Mojama, Bacalo marinado y anchoas con queso fresco; Pulpo a la Feira con centro de Cachelos muy rico, Cecina de León aromatizada, buena; Magret de pato con reducción de Oporto, Rabo de Buey en salsa de pasas y piñones estupendo, y Solomillo de Ternera Gallega correcto. De postre Crepps relleno de confitura con arandanos y nata, y tartar de chocolate muy bueno. Cafés, sin copas.

De beber una botella de agua y dos de Mauro, creo que 2004.

Ahora si. Hemos comido muy bien y a precios correctos. Recomendable.

Restaurante muy nuevo realizado en un antiguo y enorme bar de chato de vino y dominó, de Torrent. El local me gusta mucho como ha quedado.
El servicio tanto de camarero como de sala, tal y como ya se ha comentado, es muy joven y le falta rodaje. La atención es máxima por parte de ellos.
Tienen una vinoteca a la vista a la entrada y la carta de vinos está francamente bien y con unos precios contenidos salvo en tres o cuatro referencias (el cava Dominio de la Vega Brut Reserva Especial lo tienen a 45 euracos), pero en el resto se pueden disfrutar con una RCP muy buena.
Tomamos el menú desgustación compuesto por ocho platos: 4 entrantes, Rodaballo, Presa y dos postres. Y no estuvimos contentos. Las raciones rozan la ridiculez, unos mejillones con una espuma estaban congelados y sin sabor, luego llego una sepia (presentada como si fuera un truco de magia con humo y to) en un caldo de pollo y que, a pesar de ser dos trocitos, me dejé uno por no reconocer un sabor extraño. El rodaballo estaba rico y limpio, pero pasado un poco de punto, la presa muy hecha por lo que perdió todo el disfrute gastronimico, el postre primero a base de cerezas desguesadas con unas bolitas tipo helado del hueso de esas cerezas y el postre final, con una manzanita confitada estupenda acompañada de un helado de vainilla tambien muy rico ... aunque corto.
Un Cava en los entrantes Carlota Suria Brut Nature y un Martinez Bermell: 134 euros.
Demasiado. Volveré en unos meses a ver.

Sorprendente descubrimiento en el corazon de Torrent, hermosisimo local ubicado en un edificio con mas de 100 años de historia junto a la Casa Consistorial.Lo primero que te encuentras al entrar es y a modo de escaparate una perfecta cava climatizada donde a traves de sus cristales puedes observar el contenido de los caldos almacenados y perfectamente conservados.Despues te introduces a su interior que se divide en dos zonas, una en la que te apeteceria cenar y otra en la que parece que te has quedado en el medio del pasillo, las mesas son correctas,la manteleria impecable y la cristaleria y vajilla acertada, el espacio entre comensales es mas que correcto y la posibilidad de usar alguno de sus reservados es un reto atractivo, la decoracion casi zen, muy actual y al uso.En cuanto a la cocina y como discipulos de Santi Santamaria, no te defraudan, tal vez los postres sean lo menos apetitosos, demasiado innovados y complicados, incluso en su explicacion.Buena propuesta de platos con ciertos atractivos, buen servicio de vino y en primera linea de la carta la oferta de cavas.El jefe de sala por desarrollar, le falta esa chispa de contacto con el cliente, en cambio el servicio de sala bien, muy bien.Bonito lugar, repetiremos sin duda. RPC alta, no menos de 50€ pax.

Cocina de autor. Ligia Karazawa y Raúl Jiménez, dos profesionales entrenados en las mejores cocinas de España y Francia comienzan su andadura como responsables de una carta y un menú degustación excepcionales. Cocina mediterránea reinterpretada por dos jóvenes autores.