Jajaja, parece que os habéis puesto todos de acuerdo.
Saludos.
Trato inmejorable
SERVICIO DEL VINO:
8.5
8.1
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
5
CALIDAD-PRECIO:
10
Segunda visita. Prometimos que volveríamos y lo hemos hecho. Esta vez, el local a reventar, lleno en mesas, lleno en barra y nada que objetar del trato recibido.
No se como lo hacen, pero siempre están pendientes de los comensales, sin hacer ruido, como aquel que no quiere, pero muy bien atendidos.
Mi pareja y yo compartimos cena como viene siendo la tónica habitual, siendo estos los platos engullidos:
Patatas a lo pobre con huevos y jamón.- EXCELENTE, así como suena, con mayúsculas. La próxima vez me pediré uno para mi solo.
Surtido de quesos artesanos.- Creo recordar que eran cinco quesos diferentes, acompañados de una mermelada de naranja y otra de cebolla confitada. Rubén nos aconsejó el orden de cata, empezando por el mas tierno y terminando por los mas fuertes.
Atún.- Lo pedimos marcado a la plancha y así lo sirvieron. Producto de excelente calidad y frescura, muy tierno al masticar, muy gustoso de sabor, otro plato para pedirlo repe.
De postre helado de turrón con chocolate caliente por encima invitación de la casa.
De beber repetimos con el chapagne de la otra vez, un Nicolas Maillart millesime. Atemperado de copas y servicio con muy poca cantidad cada vez para que conservara la temperatura.
Nada mas que añadir, Rubén trata a todo el mundo como amigos, así nos sentimos en su casa y disfrutamos una vez mas de una agradable velada.
Recomendado por
20 usuarios
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia -
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Este es uno de los primeros que tengo en la lista de próximas visitas. A ver si este mes de agosto que estaré unos días por Ontinyent me puedo escapar. Saludos,
Ferran
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Venga, va, bribón, pon día y hora :-P
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Pues ánimo, ya nos contarás la experiencia.
Saludos.
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en respuesta a Emili Ver mensaje de Emili Queridos y condescendientes amigos enochalados; nosotros como aficionados que somos, lo único especial que hacemos es intentar hacer a nuestros clientes lo que nos gustaría que nos hicieran a nosotros. No todo el mundo se siente a gusto con el trato, ni todos los días podemos dedicar la misma atención o tiempo, ya que depende de muchos factores. Intentamos ser honestos y pedimos perdón por adelantado si alguien se siente defraudado dadas las grandes expectativas que comentarios tan benévolos como los de Emili y muchos otros compañeros os puedan llevar a creer que somos unos profesionales como la copa de un vino, no, simplemente nos gusta dar de comer, y beber, ya que nos gusta y mucho comer bien y beber mejor.
El tema de los quesos :
Actualmente trabajamos con Ramon Liceaga, Freixneda de Matarraña, Formatges Camps y Finca Pascualete, se que había un blau de net de oveja, uno de Ramón tipo brie que es de oveja, y los demás pues no recuerdo tampoco ya que vamos cambiando.Efectivamente como comenta alguien las copas son de vinos, unas Spiegelau bastante versátiles y que uso para casi todo. Para otros vinos también disponemos de otras copas, pero para un champagne como el que pidió Emili, vi poco adecuadas las flautas pues no permiten expresarse al máximo los olores del vino.
Salud, vino y buenas vacaciones.
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Me alegro Emili!
Le dijimos a Ruben que iríamos pero aún no lo hemos hecho. Está pendiente pero no tardaremos en ir, que tengo muchas ganas de conocer su cocina.
Saludos!!
