Para nuestra primera calçotada nos dejamos asesorar por los gurus de verema, tras crear un hilo que todavía está activo (gracias a todos los participantes, en especial a francescf).Nos desplazamos desde Valencia. Queriamos huir de uno de esos restaurantes masificados que sirven calçots en turnos y el objetivo se cumplió plenamente. Para ello tuvimos que desviarnos unos cuantos kilometros de Valls, a un minúsculo pueblecito, La Masó. Dos adultos con dos niños. El restaurante es pequeño, bien decorado con correcta separación de las mesas y a pesar de estar bastante concurrido se estaba tranquilo. Tras consultar con los dueños sobre la conveniencia de que los niños tomasen el menú de calçotada nos sirven dos menús y nos dejan la posibilidad de elegir algún plato adicional para ellos. Nos parece una opción muy conveniente. Nos comentan que es el inicio de la temporada de calçots, el mejor momento es Febrero. Al no ser experto en el tema, solo diré que he disfrutado como un niño, la salsa romescu estaba muy sabrosa y los calçots tiernos, de distintos tamaños, algunos gruesos y otros más finos. Cuando nos terminamos la primera teja, donde son servidos, nos sacaron unos cuantos más, recién hechos.
Tras limpiar la mesa y lavarnos las manos, nos sacaron el plato con butifarra, longaniza, chuletitas, patatas, alcachofas y judias. Los niños tomaron las chuletas, no puedo opinar. El embutido estaba bueno, las longanizas especiadas y las judias blandas, se deshacian. De postre naranja preparada y para terminar crema catalana, pedimos una para cada comensal pues estaba muy buena. Con el menu había copa de cava que declinamos pues debíamos conducir de vuelta y café (muy bueno). Tomamos el vino del menú, en porrón, suficiente para no desentonar con la comida. No pudimos ver la carta de vinos, por lo tanto no califico el servicio del vino.
En resumen, opción recomendable. Curioso restaurante en un pequeño pueblo. Servicio atento y familiar. El precio de 34 € es el del Menú de calçotada.
Una vez mas he comido en este restaurante. Esther gestionó las mesas y su padre Antonio, como siempre, los fogones. Antonio me recomendó comer el menú, costumbre que, cuando no estoy en Francia, nunca utilizo. Hoy lo hice. Tomé un gazpacho mas que aceptable, unas patatas al horno con panceta y allioli y un bacalao con calabacín y cebolla. De postre, un flan de vainilla y un cafelito con un orujo de hierbas.
Recuerdo de este restaurante, unas judias del "ganxet" fritas, un xató de nota y un jabalí con manzanas y un pato cn higos al estilo de l'Ampudà, de matrícula de honot.
Los vinos, de la tierra y la minuta, de tiempo de crisis.
En su dia, me dieron los mejores percebes, el "jabugo" mas sofis y la paella de langosta salvaje mas deliciosa.
¿Porqué no está lleno a rebosar?
Para entrar en situación, diré que mi familia tiene casa en la zona desde hace más de 30 años, cuando los calçots apenas eran conocidos. Siempre hicimos la calçotada en casa, hasta que falleció mi padre.
Vamos a comer calçots a este restaurante desde hace varios años. Es el único restaurante donde los como.
Es un local tranquilo, no muy grande, con decoración rústica, enclavado en un pequeño pueblo de l'Alt Camp, a pocos kilómetros de Valls. Está frecuentado mayoritariamente por gente de la zona.
Los calçots están bastante bien, aunque con altibajos. El año pasado no eran demasiado buenos. Este año han cambiado de proveedor, y han mejorado bastante, aunque las dos últimas tejas llevaban los calçots bastante chafados, supongo que porque llevaban un rato esperando. También encontramos algunas tejas con los calçots mezclados (diferentes tamaños).
El menú de calçotada es prácticamente el mismo que en el resto de restaurantes de la zona: http://www.casaguri.com/calcotada/calcotada_cat.htm (en catalán).
La butifarra y la carne, sinceramente, apenas las pruebo. Esta vez me pareció que la butifarra negra estaba algo salada, aunque bien de sabor. La carne de cordero no estaba especialmente buena. El allioli, bien para ser un restaurante. Lo bueno es que casi todo está cocinado a la brasa. De hecho, el primer año se quedaron sin electricidad, y la única diferencia fue que el café era de puchero.
Los postres, bien. No hay vino dulce en la carta que merezca especial mención.
El vino que entra en el menú (en porrón) es bastante mediocre. Acompaña a los calçots, pero nada más. Es recomendable elegir un vino mejor para la carne. Tienen bastante variedad de vinos de la zona (Montsant, Conca de Barberà, Tarragona, Priorat,...) a un precio bastante aceptable. Hay que buscar para encontrar alguno "bueno". Tomamos una botella de "Les paradetes".
Para más información: http://www.casaguri.com/
Algunos amigos me han comentado que la carta está bastante bien, pero no la he probado, por lo que mi valoración se refiere exclusivamente al menú de calçotada, y más concretamente a los calçots, ya que apenas suelo probar el resto del menú (me conocen y me ponen muchos calçots y poco del resto).
El que tuvo retuvo,en este caso no.
No soy de hacer una valoracion de un dia sino de varias y en este caso se repite;carta repetitiva,cocina de mal en peor,trato pesimo y soberbio.
Fuimos entre semana y a la carta y nos metieron prisas.(llegamos a las 2.30)no nos ofrecieron ni el menu del dia ni las sugerencias del chef,en cambio la mesa que llegaron mas tarde pues si.......(?????)
Han perdido toda atencion al publico
La cocina de "l´avia" que tenian ya no existe ( y en todo caso ni se molestan a pregutar si notan que los platos estan como llegaron si algo no estaba bien).
El cava bien llego casi al final del primer plato ,las copas mejorables(el restaurante con 14 comensales.
Pedimos un espacio sin humos y tuvimos que tragar el humo de 5 puros a toda pastilla.
los postres.... (algo pudimos comer)
la factura 96e por unos postres y un cava ......
Se durmieron en los laureles....si es que los hubo..
Restaurante rural que ha sabido superar el tradicional mundo de "carne a la brasa y escalibada" para adentrarse en una cocina de mercado, con una elaboración correcta, que huye de procesos muy trabajados y que consigue unos platos con una RCP muy buena.
Es un restaurante entre "el ingenioso y creativo" y el de "gasolinera". Recomendable para disfrutar de una buena mesa sin artificios y a precio razonable.
El restaurante Casa Gurí es un restaurante familiar y muy acogedor. la decoración rústica le concede al espacio una calidad muy bueno, nada pesada. Los platos, basados en una cocina mediterranea de mercado, están muy acertados y la relación calidad-cantidad-precio creo que es muy buena. Acertada carta de vinos, com muchas referencias y sobretodo vinos que no se suelen encontrar en el super.Servicio de vinos muy bueno, con decanters adecuados a cada tipo de caldo.