Restaurante Villa da vinci

4
Datos de Villa da vinci
Valoración Media:
7.0 10
Servicio del vino:
6.5 10
Comida:
7.8 10
Entorno:
7.4 10
Calidad-precio:
5.0 10
Fotos:
0
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Añadir tipo de cocina
Vino por copas: Añadir vino por copa
Cierra: Martes

Teléfono


4 Opiniones de Villa da vinci

... y tan grande. El tan cacáreado Villa da Vinci se queda en agua de borrajas o humo, lo que prefieran. Nos lo referencian amigos de confianza: Es lo mejor de Moraira oigo decir más de una vez... en fin, juzguen uds: 2 Personas. Cenamos en la terraza que al margen de la decoración obsoleta es un lugar donde se está a buena temperatura escuchando el agua de una pequeña cascada artificial que tienen al lado. Las sillas son absolutamente incomodas y necesitan un cambio urgente. Nos toman nota y nos sirven 2 tipos de pan ( muy buenos ), mantequilla de eneldo y 3 aceitunas, 2 pepinillos, 2 ajos y 2 trozitos de zanahoria encurtida (malo cuando uno lo puede contar). Por cierto, en la cuenta, el pan y la mantequilla te lo cobran a 2€ por persona. Despues de que nos sirvan el vino, un verdejo palacio de bornos a un precio semirazonable atacamos los entrantes: 1) Carpaccio de ciervo con vinagreta de grosellas, la vinagreta aún la estamos buscando y el carpaccio estaba literalmente soso, le faltaba muchíiisima sal. 2) Lasaña de gambas, algas y vieiras: El acierto de la noche, una bechamel muy buena y las algas muy acertadas en su punto de cocción. 3) Pulpo brasa al estilo de moraira: Ni mas ni menos que media pata de pulpo metida en el horno con 2 patatas. Creatividad cero y precio 10. De plato solicitamos 2 "bogavantes con arroz" que resultaron ser 2 arroces de bogavante insipidos (mira que es dificil)... nueva petición de salero al camarero para poder arreglar aquello. Ración corta corta y precio de 26€ terriblemente desproporcionado. De postre tomamos una copa de Pago El Pulpito y unas fresas marinadas en aceto balsamico que no emocionaban desde luego. Servicio en mesa correcto, destacando la torpeza y falta de "arte" del jefe de sala. No volveremos, se han quedado viviendo de épocas mejores, no merece la pena pagar por esto 143€.

No lo podia titular de otra manera,hacia tiempo que no cenaba de esa manera.Platos frescos,chispeantes,salivares,repetia de pan sin darme cuenta.Excelente pan de payes.
No puedo realzar un plato porque todos eran de notable,recuerdo uno de queso fresco,alficoz y caviar;huevo,patatas y sobrasada;cassoleta de ostras y pato;coca de cebolla y caballa,y el postre que eran unas brevas con yogur y roscos de anis.Bodega subterranea bien climatizada.Servicio bueno,podria ser mejor.No es acorde con la calidad de la cocina.El chef es Rafa Soler,segun Antonio Vergara:Joven,emergente y talentoso.
le ratifico don antonio.agur

Destacar al cocinero. Cocina muy creativa, carta extensa, buenos sabores, buenas texturas.. Propuesta muy llamativa y exquisita. Recomiendo el cordero, un 10. Servicio familiar y buen ambiente. El local trata de ser algo especial, pero se queda en algo vulgar. Le falta chispa. Buena carta de vinos a precios diversos, algunos interesantes y otros no demasiado. Buenas referencias. Recomendable

Una de la mejores opciones de la comunidad valenciana, joven chef Rafa Garcia Soler(Martin Berasategui, Robuchon) que demuestra gran domonio de la tecnica en sus ejecuciones ademas de tener un producto de primera, platos como la ostra con gel de pepino, pasion y huevas de arenque o un plato que nos dio a probar en exclusiva Lubina con sopa cremosa de boletus y ravioli de panceta y tortilla de patatas,comes mejor que en sitios estrellados pero te ahorras el sobreprecio que pagas en estos sitios, imprescindible la visita si vas a la comunidad valenciana.

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