Restaurante Restaurante33 en Tudela
Restaurante33
País:
España
Provincia:
Localidad:
Cód. Postal:
Tipo de cocina:

Añadir vino por copa

Precio desde:
20,00 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra:
Martes todo el día y domingo y lunes noche.
Nota de cata PRECIO MEDIO:
49 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
6.7
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
6.6
Comida COMIDA
7.5
Precio medio entorno ENTORNO
6.6
RCP CALIDAD-PRECIO
5.9
Pencas de acelgas rellenas de jamón y voulet de hongos con salsa holandesa
Judías verdes, asadillo de tomate y cebolla confitada
Magníficos 'puerritos'
Opiniones de Restaurante33
OPINIONES
18

Amarás la verdura sobre todas las cosas, no tomarás el nombre de la borraja en vano, honrarás al espárrago y la alcachofa ...

Y es que a lo que asistimos este sábado en Tudela fue a una auténtica divinización de la verdura. Por suerte o por desgracia, vengo de familia de campo, y dicha tradición y raices se ha ido manteniendo hasta hace poco (no en mi persona), así tanto mi padre, como tíos y abuelos, siempre han contado con huerto propio del que de vez en cuando, me han ido suministrando productos. Lo que vivimos, fue un recuerdo de dichos sabores y sensaciones, que ya tenía en parte olvidados.

El local y situación resultan discretos, sólo pudimos ver la sala en la que nos colocaron un antiguo bar en el que han colocado 3 mesas, y si bien los montajes, vestidos y decoración son correctas, la propia ubicación tiene un aire de improvisación u optimización de recursos. De todas formas, el trato y ambiente es más familiar que distinguido, por lo que tampoco resulta grave, peores fueron las maneras en las que nos recibieron, que si bien había avisado con antelación, pretendían que colocásemos sendos carritos con bebés, aparte de la mesa, para que pudieran acceder a la misma en el servicio, ante la cara de incredulidad que pusimos, toda respuesta por parte de la propietaria (o eso parecía) fue un "tú verás", gracias a Dios, vino el que parecía ser el dueño a corregir la situación, y adaptarse, un 10 por su servicio y el del resto de la plantilla, que fueron en todo momento profesionales, comprensivos y serviciales.

En la carta podemos encontrar una presencia mayoritaria de productos de la huerta (propia en su mayoría, según nos dijo el dueño), con algún que otro producto como complemento, pero el que va al 33, sabe a lo que va, y porqué va. Disponen de un menú degustación de verduras, que resulta atractivo, pero el hecho de no disponer de un plato (o media, o cuarto de ración), nos hizo echarnos atrás a 3 de los comensales, que optamos por compartir y degustar piezas individuales, a saber: cebollitas confitadas al chardonnay (sencillez sublime) a 1,1 € la unidad, pencas rellenas de ibérico (muy ricas, con un rebozado ligero y crujiente) a 3€ y pico, y una ración de alcachofas con foie sensacionales (alrededor de 16€ el plato), pude degustar ligeramente de la persona que pidió el menú degustación (40€), la menestra (brillante), las borrajas (impresionantes, y eso que no soy muy amigo de la misma) y las pochas (bien), los segundos bien, quedan un tanto eclipsados por la protagonista de la fiesta. Yo me pedí una manicas de cerdo rellenas de hongos y foie (18€), que como digo, bien, aunque un tanto escasas de relleno, y pude probar el rape (23€), que también estaba bastante rico, raciones suficientes tirando a hermosas. Los postres bien, unas trufas rellenas de fresa y un disco de chocolate y ¿limón?, ya me falla la memoria y eso que no hace ni dos días que estuve.

Carta y servicio del vino correctos (no dan a probar ni rellenan), precios tirando a caros, con predominio abrumador y lógico de navarros, nos decantamos por un santa Cruz de Artazu, por algo menos de 30€ (tirando a excesivo).

Total con varios, postres, cafés, una botella de agua, 2 de vino, 1 menú y los platos comentados 217€, no es barato, pero puede pagarse, con un vino más asequible (lo pedimos fuera de carta, y no esperábamos que estuviese tan engordado) puedes salir por unos 42-45€

Ciertamente recomendable, era un restaurante que tenía marcado en la agenda gastronómica y no me ha decepcionado.

Ya lo dice su lema pasion por las verduras, y que mejor sitio para tomar un menu degustación de verduras.
alcachofas con foie, cebolletas confitadas en chardonay,menestra y las pochas con guindilla, vamos una digestión en toda regla.
excelente en temporada de setas
buena carta de vinos, navarra a la bandera
servicio acorde con la familiaridad del local, muy próximo, tanto que si le preguntas por alguna receta no tienen incombeniente en recitar la elavoración.
muy recomendable

Probamos este restaurante un sábado noche a un 50% de ocupación. Mesas correctamente separadas. Servicio atento y simpático (agradezco las atenciones con mi peque por parte de una señorita que creo que hacía las veces de maitre, creo).
Cocina de mercado con protagonismo de las verduras, aunque julio no es precisamente el mejor momento.
Sin detalles ni antes ni después de la cena.

Cena para 3 pax:
Al final nos preparamos un menú degustación de verduras parcial para los entrantes que consistió de (servidos escalonadamente):
3 cebolletas caramelizadas al chardonnay (bien)
3 pencas rellenas de ibérico (muy buenas, nada pesadas)
1 ración de pimientos de cristal (de rechupete)
1 corona de alcachofas con foie (al dente; el foie solo pasable)
1/2 de pochas con sus guindillas (para morirse)

De segundos:
1 pluma de ibérico (bien)
1 de carrillada de bonito sobre creo que una crema de salmorejo o similar (quizás lo peor)
1 ancas de rana frescas (perfectas aunque solo conté 6, un poco rácanos si tenemos en cuenta los 24€ + IVA que cuesta). La salsa de tomate para mojar y mojar.

Postre:
1 torrija (perfecta) a compartir entre dos
1 manjar blanco (postre tudelano a base almendras) que me dejó un tanto indiferente.

Carta de vinos: No es muy extensa pero cumple sobradamente. Precios casi x2. Pedimos Guelbenzu Evo 2005 (21€ + IVA). Servido muy frío; de hecho la etiqueta venía mojada y en mal estado. No están atentos a rellenar.

Precio total: 158.24€ (inc. IVA, pan y servicio a 1.50€ y dos botellas de agua a 3€ cada una!!!)

Empiezo diciendo que es mi restaurante de referencia en tudela y comarca. su acierto , hace años que lo conozco, ha sido a mi entender su menu de verduras.
menu de 8 pequeños platos aproximadamente mas que suficientes.
alguno podia mejorar, o quizas modernizar. como las pencas con jamon y holandesa un poco floja.
de todas formas sus esparragos, pimientos de cristal, cebolla confitada al chardone exquisita, alcachofas fritas, ajetes fritos tambien de 10, y alguno mas que ahora no recuerdo.
finaliza con pochas, aunque en mi ultima visita mayo entiendo que no es tiempo de pochas frescas..........
postres destacaria el manjar blanco, (auna especie de sorbete de almendras) y sorbete de cuajada, los dos espectaculares.
que el exito no les afecte para mal, al contrario me alegro del mismo, pero a veces veo el servicio saturado.
imprescindible reserva previa. yo volver.

Muy recomendable restaurante Tudelano, seguro que fuera de la avalancha provocada por la Semana de Exaltación de la Verdura, mejor, ya que el comedor en esta ocasión estaba demasiado atiborrado de mesas, muy cercanas unas a otras.

Pero salvando este detalle, exquisitas verduras como no podía ser de otra manera, los hojaldres de puerro suaves, las pochas riquisimas, seguimos con unas "manicas" con foie muy buenas y un solomillo en su punto, rematando todo con una Lola Garcia Burgos...de lujo.

El servicio de sala algo inexperto y despistado, pero cumpliendo con su labor.

De postre no os quedeis sin probar los higos rellenos con queso, im - presionantes que diria aquel.

Guiados por Verema,nos digimos a este maravilloso restaurante donde comimos un extraordinario menú de verduras,a cuál plato mejor.Destacaría el pimiento de cristal,las alcachofitas con foie,las pochas...Bebimos un Prestigio,navarro,aconsejados por el encargado de sala,acierto absoluto.Trato exquisito y servicio con ritmo y precisión.1Quiero volverrr1!

Totalmente de acuerdo. Nosotros fuimos hace dos veranos de vuelta de salamanca, avila Y Zamora. Alucinante! Fuímos atraidos por el reclamo de menú a base de verduras. Recuerdo unas pochas que quitaban el Hipo. Nos atendió el dueño en persona y pasamos un rato muy agradable. Vino de la zona muy correcto. Copas y manteleria buenos. Y lo mejor la RCP.
Volveremos a ir siempre que pasemos por la zona.

Completamente imprevisto en nuestro viaje, debido a un pinchazo, entramos en Tudela dispuestos a degustar con seguridad al menos una gran menestra.......... que sorpresa !!! No solamente eso sino que encontramos un lugar en el que la verdura es el protagonista !!

Tomamos el menú degustación a base de verduras..... impresionante, 7 pequeños platos, todos con la verdura como protagonista. Comenzamos con unos ajos tiernos, bastante gruesos que se deshacian en la boca, luego esparragos blancos tibios, penca de acelgas con jamon iberico y hongos, cama de puré de espinaca con pisto y huevo escalfado, milhojas de patata confitada con espinacas y queso, alcachofas con foie y pochas con verduras......... a cada cual mejor. Postre Canutillos rellenos de crema.
El vino, Ochoa crianza, Navarra, muy buena temperatura y muy bien servido. Manteles, servilletas, copas y cuberteria, impecables. De lo mejor que he probado en 2006

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