Mi preferido en Tarragona…. y en muchas millas a la redonda.
Me he dado cuenta, de que últimamente siempre que voy a Tarragona acabo comiendo en el mismo sitio, y no son las dos o tres veces que he colgado comentarios de este restaurante, han sido muchas más las visitas realizadas.
Pero en esta ocasión el disfrute por el menú, Jornadas Gastronómicas de las Setas y la ocasión, bien merecían un comentario.
El Terrat, es uno de esos pocos restaurantes que puedes recomendar sin miedo a quedar mal. Desde la cálida acogida por parte de Laura, hasta la sobremesa disfrutando de unos originales GT’s o destilados, pasando por su excepcional cocina, el servicio de mesa, o el personal siempre atento y con ganas de agradar, la satisfacción está garantizada.
En esta ocasión se trataba de una reunión familiar de seis personas, de las que tres eligieron carta y el resto nos decantamos por el Menú de Setas, que es el que comentaré. De manera que vamos al tema:
Y siguen llegando platos…
Sashimi de Atún Rojo con tomate confitado, pistachos y tartar de setas. Con una base de atún rojo de Balfegó, un plato inenarrable, hay que probarlo.
Canelón crujiente de rebozuelos con reducción de Izaguirre, granadas y espuma de gorgonzola. Lástima que al verlo me emocioné y olvidé fotografiarlo.
Salteado de Calamarcitos con Níscalos, Higos, Almejas y Kataifi de Langostinos al curri. Otra pasada de plato, clicad el enlace para ver la fotografía, alimenta solo con verla.
El postre:
Las texturas de chocolate blanco con bombones de Setas. Pues eso, setas hasta en el postre.
Para beber:
Sin duda alguna uno de mis restaurantes preferidos y no solo en Tarragona, y al que espero no tardar demasiado en volverlo a visitarlo.
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Salteado de Calamarcitos con Níscalos, Higos, Almejas y Kataifi de Langostinos al curri. Restaurant El Terrat de Tarragona
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Puré de Boniato con Pies de Cerdo, Vieiras y ensalada de Trompetas amarillas. Restaurant El Terrat de Tarragona
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Falsa paella de Garbanzos con Trompeta de la muerte, Callos de Bacalao y Ortigas de mar. Restaurant El Terrat de Tarragona
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Ya ves, en todo un comentario se equivoca uno en una letra y la que te lía el tío....
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El tartar de setas lo probé en el Baret de Miquel (Dénia)y me encantó. Esta es la "réplica" que hago yo en mi casa con níscalos y atún marinado.
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Mi tartar de níscalos con atún
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en respuesta a Antoni_Alicante Ver mensaje de Antoni_Alicante Casi que estoy pensando que en lugar de montar algo en casa de Ruben, lo montamos en casa de Antoni, jejeje
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en respuesta a Joseangel Ver mensaje de Joseangel Más o menos esto
http://es.wikipedia.org/wiki/Hygrophorus -
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Pues si es tu preferido en muchas millas a la redonda (incluye cataluña), es mucho decir.
Habrá que probarlo. -
en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo por aqui creo se llaman senderuelas
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito El dibujo es poco claro, pero senderuelas no parecen ser. Recuerdan mucho a una conocida como Seta de Marzo, también llamada Seta de Ardillas, que por mi tierra suelen salir a finales del invierno y que son excelentes. Un saludo.
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Hasta el río Ter, del Ter p'arriba hay uno que.....
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