Restaurante El Colegio en Valencia
Restaurante El Colegio
País:
España
Provincia:
Localidad:
Cód. Postal:

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Precio desde:
20,00 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra:
sábado y domingo
Nota de cata PRECIO MEDIO:
20 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
6.5
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
6.0
Comida COMIDA
6.3
Precio medio entorno ENTORNO
5.7
RCP CALIDAD-PRECIO
7.5
quesos
cata quesos
vinos
gratinado espinacas
lomo en salsa
postre
vino
vrema esparragos
bacalao
postre
bollito dulce
Opiniones de El Colegio
OPINIONES
3

Nuevo viernes final de mes y nueva convocatoria para una cata, en este caso cata de quesos artesanos de La Granja El Parral, ubicada en Barxeta y con una elaboración totalmente artesana y venta directa en mercaditos. Probamos queso fresco, queso cremoso de oveja, queso semicurado de oveja, queso curado de oveja y requesón. Buenos y lo el mejor el curado como era esperado, pero sorprende el requesón.

En vinos con la cata (algunos sí, otros no) y todos con la cena: Valderivero 2019 roble tinto y en blanco Viña Mayor verdejo 2021; sin límite de cantidades y sin servicio en copas. La cena posterior consistió en:

. espinacas horneadas con bechamel de queso: bien rustidas, mejorables en la presencia, pero bien en el sabor.

. lomo con salsa de uva: acompañado de unas patatas panaderas. Elaboración básica y presentación similar. Los lomos resultaron muy diferentes de corte y ternura.

. postre: tarta de almendras y helado de vainilla. Quizás lo mejor.

Opción de cafés, infusiones y similares, sin cremaets. Lo mejor la compañía y la cata.

  • quesos

    quesos

  • cata quesos

    cata quesos

  • vinos

    vinos

  • gratinado espinacas

    gratinado espinacas

  • lomo en salsa

    lomo en salsa

  • postre

    postre

Nueva ocasión de cenar con compañeros y familiares con la cita del Club Gastronómico Hipócrates y con una cata de vinos previa, de vinos de gama baja patrocinada por una conocida empresa de alimentación muy implantada en la ciudad y comunidad.

La cena consistió en:

Crema de champiñón con crujiente de cebolla caramelizada: de aspecto poco atractivo pero bien de sabor con láminas de champiñones

Bacalao con almendras: bien cocinado y bien salseado. Cumplió.

. Tarta Tatín de manzana: acompañada de un helado de vainilla mejorable; la tarta bien presentada, punto dulce menos de lo esperado, buena textura.

. Bollito preñado: con chocolate en su interior, con buen punto de dulce. Fue una buena compañía de los cafés e infusiones finales con que acabamos la velada.

Aparte de los vinos de la cata, la cena se llevó con Valderivero Roble 2020

  • vino

    vino

  • vrema esparragos

    vrema esparragos

  • bacalao

    bacalao

  • postre

    postre

  • bollito dulce

    bollito dulce

Restaurante del Colegio de médicos de Valencia, situado en el primer piso del edificio y que da servicio al hotel ubicado en el propio espacio construido dentro del colegio. Dispone de 2 comedores, uno a la entrada con la barra al fondo y otro en un espacio lateral al propio comedor.

Tiene un club gastronómico que celebra eventos y catas y con la excusa del Oktoberfest organizó una cata de cervezas y una cena posterior. La cata bien llevada y planteada con unas cervezas poco frecuentes, lo que es de agradecer.

Lo cenado:

. ensalada alemana: a modo de ensaladilla, bien de sabor, buena textura.

. codillo de cerdo con manzana asada: bien guisado, jugoso y bien complementado.

. coulant y helado de vainilla: básico pero resuelto; helado mejorable.

. strudel: boien elaborado, bien de sabor y textura. Lo mejor de la cena.

Unos cafés e infusiones finales para la sobremesa y encuentros con compañeros de hace años.

 

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