Veo que sigue la cosa un mes después del Oktoberfest. Una buena cocina, correcta sin florituras, pero que con los amigos y familiares parece aun mejor...
Saludos
Nueva ocasión de cenar con compañeros y familiares con la cita del Club Gastronómico Hipócrates y con una cata de vinos previa, de vinos de gama baja patrocinada por una conocida empresa de alimentación muy implantada en la ciudad y comunidad.
La cena consistió en:
. Crema de champiñón con crujiente de cebolla caramelizada: de aspecto poco atractivo pero bien de sabor con láminas de champiñones
. Bacalao con almendras: bien cocinado y bien salseado. Cumplió.
. Tarta Tatín de manzana: acompañada de un helado de vainilla mejorable; la tarta bien presentada, punto dulce menos de lo esperado, buena textura.
. Bollito preñado: con chocolate en su interior, con buen punto de dulce. Fue una buena compañía de los cafés e infusiones finales con que acabamos la velada.
Aparte de los vinos de la cata, la cena se llevó con Valderivero Roble 2020
vino
vrema esparragos
bacalao
postre
bollito dulce
Veo que sigue la cosa un mes después del Oktoberfest. Una buena cocina, correcta sin florituras, pero que con los amigos y familiares parece aun mejor...
Saludos
Pues sí, el club gastronómico se lanza al mundo de las catas.
De momento seguimos.
Saludos
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