Segueix més o menys igual. Han ampliat la plantilla. Els tovallons són de tela. La carta de vins ha canviat lleugerament (a pitjor segons la meva opinió). Preus x2 aprox. Servei consistent en obertura, prova i primer emplenat. Copes correctes.

Ho teníem pendent i vam anar a tastar el txuletón. Reservàrem per sopar al menjador interior. Malgrat la calor, la terrassa estava plena. Sopar lleuger per a tres a base de plats per compartir. Començàrem amb uns canapès de formatge fresc, tomàquet i codonyat, obsequi de la casa. Lleugers, amb molt sabor a codonyat.

Demanàrem:

- Croquetes de gambó (2,75 €/ut.) - Fora de carta. Cremoses i saboroses.

- Fideus de mar (24 €) - Fora de carta. Ens va sobtar veure'ls a un basc. Ens van explicar que era un encàrrec que els havien anul·lat. Molt gustosos i força cruixents.

- Tomàquet amb ventresca de tonyina (14,50 €) - Lleuger. Bon tomàquet i estupenda ventresca. Les piparres, picantones i delicioses. Totes per a mi ;-P

- Txuleta de wagyu madurada 40 dies (9,30 € / 100 gr.) - A la meva dona i a la meva filla els encantà. Jo hauria triat una carn amb més maduració, però la que els quedava era massa gran per a nosaltres tres. Ens van portar una pedra per tal que l'acabéssim de fer al nostre gust.

Per postres:

- Torrada de Santa Teresa Neska (6 €) - La van compartir la dona i la nena. Els va agradar molt.

- Terrina de dues xocolates al cafè (7 €) - A petició meva, sense cafè. Molt bona. Jo li posaria menys nata i més xocolata.

Per beure, un parell de cerveses 18/70 La rubia (3 €/ut.), un refresc (1,80 €), una ampolla d'aigua de 0,5 l. (2 €), una ampolla de Raventós i Blanc blanc de blancs 2019 (25,75 €) amb la seva glaçonera i un tallat (1,50 €).

Segueix semblant-me un lloc inversemblant a Calella... I que duri :-D

L'endemà de la primera visita, vam quedar amb uns amics i, aprofitant l'ocasió, vam tornar a anar a aquest local, també per sopar.

També vam demanar plats per compartir. Començàrem amb un refrescant salmorejo obsequi de la casa.

Vam demanar:

- Rostes (3,50 €) - Fora de carta. Molt cruixents i gustoses. No van durar prou per fer la foto.

- Assortit de croquetes (15 €) - El mateix que vam prendre a la primera visita però, com que erem 6 i el plat té 8 croquetes, vam afegir 4 més per tal que toquessin dues croquetes per cap: caviar de wagyu (1,85 €), bolets (1,60 €), txangurro (1,60 €) i botifarró de wagyu (1,60 €). Algunes les vam tallar en quatre trossos per poder-les tastar tothom :-D

- Foie al 99% (23 €) - Deliciós. Vam preguntar per què al 99% i ens van respondre que l'altre 1% era el greix que posaven per conservar el micuit, el mateix que hi ha al que venen envasat. Mai no m'havia trobat hom tant meticulós :-O

- Mix de porros i espàrrecs de Navarra calents (17 €) - Va entusiasmar a la nostra amiga i a la meva dona, però a mi no m'agraden els porros i no vaig fer cap foto ;-P

- Pop Neska amb base de puré de patates trufades (17 €) - El pop el vam trobar dur. El puré, bé. L'únic plat de tots els que vam provar que ens va decebre.

- Ous estrellats sobre crema de patata trufada i pernil Joselito (12 €) - De vici.

- Seitons a la bermeana (14 €) - Recomanació de la Irene, la cap de sala i propietària. Val la pena demanar-los només per veure com els prepara davant teu. Em vaig quedar amb les ganes de gravar-la en vídeo :-D

- Calamarsets farcits en la seva tinta amb xirivia (12 €) - Diferents dels típics amb parmentier de patata. Molt bons.

I altre cop el pa d'espelta (5 €) per sucar-hi.

Per postres:

- Goxua (5 €) - Li vaig parlar tan bé d'ell, que el meu amic va voler tastar-lo. També li encantà.

- Pantxineta (5,50 €) - Molt bona. Hauria agraït una mica més de crema.

- Copa de xocolata calenta, nata, nous i gelat de vainilla (5 €) - Per als molt llaminers.

- Pastís de formatge "La Viña" (5 €) - No volíem repetir, però...

Per beure, 4 ampolles d'aigua de mig litre (2 €/ut.), 2 cerveses 18/70 La rubia (3 €/ut.), dos refrescos (1,70 € i 1,80 €), una ampolla d'Emilio Moro 2018 (25,50 €), un tallat descafeïnat (1,45 €) i dues infusions (1,90 €/ut.).

El preu és més baix perquè veníem d'un dinar copiós i vam fer un sopar lleugeret.

Malgrat haver repetit tan d'hora, hem de tornar per tastar els "txuletones" ;-P

Tot just fa un parell d'anys que és obert. No surt ni al Street View. Disposa d'un ampli menjador i una terrassa no gaire gran, amb un reservat cobert inclòs. Servei molt agradable i professional. Bon parament. Tovallons de paper. Carta composta principalment per plats vascos, amb un parell de neveres al fons del menjador on es poden veure els "txuletones". Carta de vins prou variada amb preus al voltant de x1,5. Bones copes. Servei consistent en obertura, prova i primer emplenat.

Sopar per a quatre amb plats per compartir. Vam començar amb uns bons bunyols de bacallà, obsequi de la casa.

Vam demanar:

- Amanida tèbia de formatge de cabra amb pernil, ceba caramel·litzada i vinagreta d'anxoves (13 €) - Va agradar molt. No vam entendre el perquè dels crackers.

- Assortit de croquetes (15 €) - 8 croquetes de pernil, caviar de wagyu, botifarró de wagyu, cecina, txangurro, gules, formatge Cabrales i bolets. Personalment, em quedo amb la de txangurro i la de bolets.

- Tartar "toro" de tonyina vermella (27 €) - Fantàstic tartar de ventresca.

- Carpaccio de peus de porc amb foie fresc (18 €) - Deliciós. El plat que més vaig gaudir.

- Perdiu vermella escabetxada (20 €) - En aquest cas, l'escabetx tenia un punt de vinagre que m'encantà. La perdiu la vàrem trobar una mica seca, però la salsa de la gerra ho arreglava prou.

- Carpaccio de wagyu (20 €) - Molt gustós.

Per sucar, un boníssim pa d'espelta (5 €).

Per postres:

- Goxua (5 €) - Casolà. Estupend.

- Pastís de formatge "La viña" (5 €) - Va agradar molt.

- Tatin de poma amb nata i gelat de vainilla (6 €) - També va agradar molt.

Per beure, una cervesa 18/70 La rubia (6 €), un parell de refrescos (1,80 €/ut.), 3 ampolles d'aigua de mig litre (2 €/ut.), una ampolla de Gramona III Lustros 2011 (47 €) amb la seva glaçonera i un gintonic de Tanqueray Flor de Sevilla (10,50 €).

Encara no em crec que hi hagi un lloc així a Calella: bon servei, bon preu i sense guiris. Vam sortir prometent a l'Irene -alma mater del local- i al seu pare que tornaríem per Tots Sants.