Restaurante Yakibérico en Jaén
  

Restaurante Yakibérico

5
Datos de Yakibérico
Precio Medio:
16 €
Valoración Media:
7.8 10
Servicio del vino:
- 10
Comida:
8.5 10
Entorno:
6.2 10
Calidad-precio:
8.5 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Japonesa
Vino por copas: No
Precio desde 12,50 € (precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra: Domingo

Teléfono


5 Opiniones de Yakibérico

Además, han acondicionado una zona de la terraza con un toldo, que algo de calor quita de día. Por lo demás, sin cambios más allá de algún alza de precios. El servicio, debido a la poca experiencia de las camareras, no fue tan fluido como de costumbre.

Cena familiar para tres:

- Patatas a la brasa con mojo canario-nikkei y katsuobushi (4,50 €) - No son bravas, pero también están muy bien.

- Gyozas de carrillera ibérica con su salsa de curry y coco (4,95 €) - Imprescindibles.

- Tempura de verduras y miel coreana (5,30 €) - Ligera y deliciosa.

- Futomaki de cangrejo y mayonesa picante (9 €) - No recordaba haberlo probado antes. No convenció el punto de picante, que encontraron algo subido. No fue mi caso. Excelente.

- Sushi especial de foie (13 €) - Muy sabroso.

- Costillas de cerdo con nuestra BBQ japonesa (4,95 €) - Otro plato imprescindible.

Para beber, 3 botellas de agua de 1/2 l. (1,80 €/ud.) y un refresco (2 €).

No sé qué haremos si algún día cierra... ;-)

  • Quien no corre, vuela :-D

  • Futomaki de cangrejo y mayonesa picante

No deja de sorprenderme que, a pesar de haber pasado la novedad, este local siga llenando. Bien por los jienenses.

Almuerzo familiar. Los platos "nuevos" fueron:

- Niguiri de langostino (11,50€) - Bastante bueno.
- Muerte por salmón (12,-€) - Makis de salmón envueltos en salmón. Ideal para los amantes del salmón.
- Atún crujiente roll (10,60€) - Californian roll de salmón cubierto de crujientes escamas de cebolla. Muy rico.
- Entrecot de buey a la brasa con mantequilla trufada (7,70€) - Correcto, pero sin sabor a trufa.
- Sashimi variado (11,-€) - Aceptable teniendo en cuenta que se trata de Jaén.

Además, tomamos:

- Gyozas de carrillera ibérica estofada con su salsa de curry y coco (4,75€)
- Patatas a la brasa con mojo picón (3,50€)
- Yakitori de pollo (3,95€)
- Tempura de verduras con salsa coreana (5,20€)

Y un postre que agrada mucho a mi hijo:
- Helado tempurizado (3,95€)

Igual nos pasamos un pelín pidiendo...

Para beber, una Cruzcampo (2,-€), una botella de agua de 1/2 l. (1,-€), un refresco (2,-€), una Cruzcampo Cruzial (2,50€) y un café (1,20€).

Ojalá les dure el negocio.

La comida, como siempre. El servicio, también.

  • Muerte por salmón

Han quitado las que tenían un agujero en medio y han puesto unas "estándar". Salvo este detalle, todo sigue igual. Almuerzo familiar a base de platos para compartir. Repetimos algunos:

- Futomaki de salmón con queso (9,-€)
- Gyozas de carrillera ibérica estofada con su salsa de curry y coco (4,75€) - Lo mejor, la salsa.
- Ensalada wakame (3,95€)
- Costillar de cerdo a la brasa con salsa BBQ japonesa (4,95€) - Pero qué rica está la salsa BBQ...

Y probamos por primera vez otros:

- Atún tataki sobre tosta de centeno con salmorejo (7,80€) - Nos gustó la combinación del atún con un salmorejo suave.
- Tartar de salmón con aguacate (6,95€) - Sabroso y refrescante.
- Tempura de verduras con salsa coreana (5,20€) - Crujiente y ligera.
- Nigiri de atún rojo (7,75€) - De tamaño correcto y bien elaborado.

Para beber, una cerveza Estrella Dorada (2,-€), una Bock Damm (2,90€) y 3 botellas de agua de medio litro (1,-€/ud.).

Por cierto, han abierto otro Yakibérico en el antiguo restaurante Poblano.

  • Tartar de salmón con aguacate.

  • Las nuevas mesas, sin agujero en medio.

Como ya he comentado anteriormente este local, paso a detallar esta visita.

Cena para probar algunos platos de la carta que nos quedaron en el tintero:

- Gyozas de carrillera ibérica estofada con su salsa de curry y coco (4,75€) - 5 empanadillas, alguna de ellas rota, donde destacaba sobremanera la carne estofada. No noté sabor a curry ni a coco.
- Atún tataki sobre patatas a lo pobre (8,10€) - No era exactamente lo que nos esperábamos, pero nos gustó.
- Costillar de cerdo a la brasa con salsa BBQ japonesa (4,95€) - 6 medias costillas bastante pequeñas. No me acabo de convencer la carne, pero me encantó la salsa.
- Yakitori de pollo (3,95€) - 3 brochetas de un pollo muy tierno y una deliciosa salsa.
- Futomaki de salmón con queso (9,-€) - Bien ejecutados y sabrosos.
- Ensalada wakame (3,50€) - No pude resistireme. Estoy por buscar en Barcelona esta alga y probar de elaborar este plato. Me encanta.

Esta vez también probamos los postres:

- Couland de chocolate (3,80€) - Muy bueno, aunque no me acabó de convencer el helado de coco que lo acompañaba.
- Helado tempurizado (3,90€) - Helado de coco. Estaba todo frío. Había probado algo similar en un restaurante de Barcelona, donde lo traían recién hecho, con el rebozado caliente.

Para beber, una Bock Damm (2,90€) y un par de refrescos (1,90€/ud.)

Definitivamente, repetiré cuantas veces pueda.

  • Atún crujiente roll

  • Marshmellow a la brasa con crujiente de té verde y tierra de oreo

  • Maki de salmón

  • Patatas a la brasa con mojo picón

  • Coulant de chocolate

Pequeño local situado en la zona del bulevar abierto hace menos de un año. Decoración profusión de madera y paredes en tonos verdes con pictogramas. Mesas de tamaño correcto, separación más bien escasa y con un agujero rectangular enmedio, donde se aloja una botella de cerveza. Sin manteles, servilletas de papel, menaje correcto. Servicio amable y servicial. Carta bastante escueta con predominio de platos japoneses. Los únicos pescados que ofrecen son atún y salmón. Todas las salsas, menos una que no recuerdo, son caseras. Carta de vinos corta y sin interés para mí. Cervezas principalmente de Damm y 3 ó 4 cervezas japonesas.

Almuerzo para tres a base de platos para compartir:

- Entrecot de buey a la brasa con mantequilla trufada (7,10€) - Presentado ya cortado. Buen punto de cocción. No noté la mantequilla trufada.
- Pollo tempurizado con doble salsa (4,70€) - Primo hermano de los nuggets. Muy bueno. Una de las salsas picaba bastante.
- Patatas a la brasa con mojo picón (3,20€) - Muy buenas.
- Tostones cubanos con guacamole (4,50€) - Tostones fríos, secos e insípidos. Salsa demasiado pastosa para mi gusto.
- Ensalada wakame (3,50€) - Alga wakame con trozos de pulpo, semillas de sésamo tostadas y una salsa ligeramente picante. Deliciosa.
- Salmón spicy roll (7,-€) - Muy buenos, aunque se desmontaban con mucha facilidad. Prácticamente imposible cogerlos con los palillos.

Para beber, una Bock Damm (2,90€), una Estrella Damm (1,90€) y un refresco (1,90€).

Los postres los tomamos en una heladería cercana.

Una excelente alternativa a la abrumadora oferta de cocina tradicional existente en Jaén.

  • Pollo tempurizado con doble salsa.

  • Las gyozas estaban abiertas y los rolls se demontaban con facilidad.

  • Ensalada wakame.

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