Fuimos a cenar con mi pareja para celebrar el Sant Jordi y hicimos el menú degustació sensacions, con el maridaje que nos propusieron y realmente fue espectacular. Adjunto Menú con su correspondiente maridaje en foto.
Para destacar, el maridaje perfecto y arriesgado de la Coca de fetge gras con el Caligo ( no deja de soprenderme su exelente acidès que compensa el azucar residual, y sus espléndidos aromas ahumados, miel, frutos secos, ... )
Y otra sorpresa para mi, el Garrí Iberic maridado con el Taberner nº1 2006 VT Cádiz ( realmente uno de los grandes vinos que solo probarlo ves que tiene algo especial )
Para recomendar e ir de vez en cuando!!

Hace ya tiempo que queríamos probar este restaurante. Incluso antes de que les dieran la estrella michelin ya estaba en nuestra larga lista de pendientes.

Pues bien por fin el sábado a mediodía lo visitamos. La verdad es que nos gustó muchísimo. Hicimos el menú degustación Sensacions de 69 euros. Todos los platos nos gustaron mucho. A destacar el "mar i montanya" y los dos postres que estuvieron sensacionales. La coca de fetge gras que creo que es uno de sus platos más emblemáticos la encontré exquisita.

El servicio muy bueno, el trato tambien. Y nos gustó que nos ofrecieran la posibilidad de sustituir algun plato por otro que nos gustara más. Dentro del menú tambien habia la posibilidad de variar algun plato con suplemento. Canviar el cochinillo por el solomillo de ternera o añadir trufa a los minicanelones por ejemplo.

Eran platos de pocos ingredientes pero muy bien elaborados y cocinados. Las raciones las encontré muy correctas.

El pp es sin tomar vino.

Recomiendo vívamente este restaurante.

El menú degustación fue ajustado y excelente. Escogimos la opción de maridaje y no nos decepcionó. Todos los vinos estuvieron muy bien presentados y se ajustaban perfectamente a los platos.

De los mejores una estrella en que he estado últimamente

La primera vez que hemos comido en este restaurante y espero que no será la última, la camarera nos ha recomendado el "menú degustación sensaciones" por 65 € y ha sido un acierto, nos han servido:
-Pan con tomate con longaniza en copa- bueno
-Coca de foiegras caramelizada - estaba buenísima.
-Gamba de Palamós- muy buena
-Lubina Salvaje - buena
-Cochinillo Iberico - bueno
-Rabo de Buey a las 36 horas - bueno
Aparte comimos Vieira con jugo de cebolla caramelizada - muy buena
- De los postres, había uno de chocolate que estaba muy bien y lo maridamos con Mataró Dolç.

Bebimos un Solanes 05 (Priorat) 25 € servido a la temperatura adecuada.

Cocina de alto nivel y el servicio muy atento y profesional.

El sitio está justo al lado de la castafiore, es un local pequeño y acojedor. Hicimos el menú degustación largo, a destacar la coca de foi y puerros, el pato con pera y los canelones de pollo con trufa, excelentes. Yo tomé queso, muy bien maridado con pera y mi marido el sorbete de menta, que estaba muy bueno.
El servicio de vino fue bueno y aconsejo aceptar la recomendación, vale la pena probar algun vino diferente.

Local reducido de diseño minimalista, un tanto frio para mi gusto, tambien el trato, distante y escueto.

Probamos el Degustación largo de 65€.
Comienzo interesante y atrevido con el chupito de jarabe de arce caliente, al que siguió una agradable versión de pan con tomate: sorbete de tomate muy sedoso, con picado de tomate pometa (casi inapreciable, lástima), pan, etc. Espectacular la coca de foie con puerros glaseados y cebollino, muy melosa. Siguió una vieira, atun rojo con agua de tomate y cochinillo con manzana dos texturas; los tres en un punto perfecto de cocción, muy sabrosos y bien trabajados. El queso (azul, de textura extraña) con gelatina ? de pera no gustó. El primer postre, mandarina con helado de mandarina, muy apropiado y refrescante. El pan con chocolate (soufflé de chocolate, coca de cristal y helado de aceite) fue bastante apalaudido.

Positivo: trabajo muy cuidado de cocina, ingredientes de la tierra de primera calidad, platos muy centrados, respetando al máximo la personalidad del producto protagonista, sin distracciones, y sobre todo puntos de coccion excelentes.

Negativo: para mi gusto eleccion un tanto convencional de los principales protagonistas (foie, viera, atun, cochinillo), aunque es discutible, claro, pero quizas demasiado manido para un degustacion de autor de 1 estrella. Echamos en falta un poco de riesgo, más personalidad de figurantes y secundarios de cada plato, juegos de contrastes más acentuados, etc.

Carta de vinos correcta. En esta ocasion no arriesgamos: Remelluri blanco 42€
Muy pobre la oferta de pan: apenas una chapata y un pan de aceitunas que llamaba muy poco.

En general un tanto caro relacion calidad precio. No buscan descubrir la sopa de ajo, pero desde luego lo que tocan lo tocan bien. Raciones justitas, sí, pero excelente el punto de cocción de cada plato. Volveré y probaré algún plato mas arriesgado de la carta.

Para seguirle la pista.

Mi experiencia en el restaurante fue nefasta, el servicio muy malo, el camarero se equivoco con la comida, después no sabia del todo bien lo que llevaba en el plato. Y que decir del vino me recomendaron uno que no acompañaba del todo bien el degustación. La comida normal tirando a mal, los platos salían con manchas de cal, mala presentación y encima la vieira tenia gusto a plancha quemada, lo único bueno el cochinillo. Los postres no tenían color y estaban mal presentados. Comimos el degustación y pagamos 90 euros por persona mientras que otros restaurantes que e ido pagas igual o menos y tienes mas calidad. NO LO RECOMIENDO.

Cómo decia ya el anterior comentario, escaso, però todo se tiene que decir, bueno y de calidad. Buen servicio y buenas copas.
Calidad/precio caro. El restaurante en conjunto esta bien, pero no repetiremos. Hay otros restaurantes del mismo precio que les superan con tranquilidad.

Viendo los comentarios anteriores,alucino.fui a cenar con mi novia y un amigo,que era un poco reacio a los gastronomicos,paro finalmente accedio a venir.primera sorpresa, mientras leiamos la carta ,pedimos una cerveza,nos la presenta como si fuese el mejor vino de todos los tiempos(de risa)y como podreis imaginar nos quedamos de piedra.elegimos menu degustacion y nos recomiendan un enrique mendoza(a mi humilde entender muy fuerte para acompañar un menu degustacion).la comida simplemente bien sin florituras,pero las raciones " ridiculas "y se de lo q hablo por q estoy en la profesion.para no salir muertos de hambre,tuvimos q atiborrarnos de pan y aun asi casi.final de la sesion la gran sorpresa ,85euros por barba,pero lo peor es q por sitios asi luego tenemos cierta fama de plato grande comida pequeña,y ahora aver quien le dice a mi amigo q vuelva a provar en otro sitio.para alguien q quiera algun gastronomico y no sentirse timado,aqui va una pequeña lista de mis visitados en el mismo periodo de tiempo,pero todos gratas sensaciones:hisop,cent divuit,raco den freixa,coure,sauc...buen probecho.

Hola amigos de verema, fui hace a cenar ayer por la bnoche y quedamos encantados, el servicio diferente, los dos chicos que nos atendieron fueron muy correctos tanto a la hora de explicarnos el vino como las dudas que teniamos con algunos alimentos. Yo lo recomiendo ya que fue una de las experiencias mas sadisfactorias que he vivido en un restaurante.