Producto
Local al que acudimos por una referencia directa, al menos yo no había oído hablar nunca de él, sin ninguna referencia y aparte de estar localizado en una calle muy poca concurrida peatonal, si pasas por su zona exterior no llama en absoluto la atención.
Dispone enfrente de una barra típica de bar, de unas cuantas mesas de madera y en su comedor, el cual es de pequeñas dimensiones, con cuatro mesas literalmente, (dos para cuatro comensales y otras dos para seis comensales), decorado en tonos grises, mesas amplias y bien vestidas. Copas de buen nivel.
Desde el comedor se vislumbra a través de la cristalera la cocina.
Hemos compartido en general, salvo el arroz y el postre, para seis comensales:
Un surtido de aceitunas, con cuatro tipos distintos.
Borrajas con zamburiñas.
Marujas con naranja.
Un buen calamar a la plancha.
Arroz carnaroli con mejillones.
Y para cerrar Pargo generoso a la plancha.
Todo muy buen nivel, salvo el arroz que no levantó ningún comentario en especial favorable, debiendo destacar un par de tipos de aceitunas, el nivel del calamar bien y el punto de hechura del pescado.
La sala la dirige personalmente Chuchi Martín, con buen servicio de sala y adecuado cambio tanto de copas, como de cubiertos y de platos.
Postres caseros, donde pudimos apreciar un buen nivel, tanto de un tiramisú, como de un lado de nata con piñones.
En cuanto a los vinos, no vi la carta, a tomamos tras unos vermuts, Telescópico 2013 y Verdejo de la bodega Estancia Piedra de 2008, que aportamos los comensales, Recaredo bn 2008. Buena temperatura de servicio de los vinos.
La comida se cerró con unos cafés.
Precio por comensal con lo referido a 30 euros.
Comentario:
Local de esos que acudes por el sistema de boca oreja, donde impera el producto, buen servicio y con una atención del responsable del local esmerada, sin ser en absoluto cargante.
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Pamplinas.
Las de no comer o mejor dicho ingerir, no te las defino je je
Saludos Jon.
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en respuesta a Bouquet55 Ver mensaje de Bouquet55 Es Castilla se ven con frecuencia, por aqui no se suelen ver. Ayer no fallé, pues iba con Julio Valles, presidente de la Academia de Gastronomia y Alimentación de Castilla y León y que vive en Valladolid y asi cualquiera.
Un saludo paisano, ya sabes Gustavo está este mes con la caza, tengo que buscar fecha e ir.
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Son una especie de berros, pero con las hojas mucho más finas y necesitan aguas muy limpias. Sola las he visto en carta en la provincia de Valladolid y la primera vez que las comí fue en el rte. Zurita de Tudela de Duero. Saludos desde la nevada Cantabria.
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Si señor, producto de toda la vida y algunos no caros(borrajas, pamplinas y aceitunas) bien tratadas y al igual servidas, sin zarandajas ni inventos de última hora. En mi criterio se merecen ese 8.5.
Los alardes y medios sociales que lo ensalcen para otros casos y lugares.
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 Y encima se comen y estan buenos.
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Aqui te las presento, a las de ayer
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Hola Gran Jefe,
Hablamos de esta hortaliza en Con Sincio: https://www.verema.com/blog/con-sincio/1174960-para-comer-beber-zamora?page=2
Te copio lo que comenté yo en en ese post que te he linkeado:
La maruja es similar al berro, al canónigo, pero más chiquita (vamos, me lo parece a mi)
En teoría es silvestre, se recoge en las riberas de los ríos sanos a finales de invierno - principios de primavera. Es una delicia.
Hace como 15 años nos invitaron a comer a Salamanca algo en plan homenaje, sibaritas, etc... Y el menú fue simple y llanamente éste:
- Ensalada de Maruja
- Chuleta de Morucha
Pero se preciaban de que era la mejor morucha y la mejor maruja. Todo servido en cantidades industriales.
Qué festín!
Por ello recuerdo bien lo de la maruja.
(y no te digo nada de la morucha...) -
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en respuesta a Jotayb Ver mensaje de Jotayb Si merece la pena, pero si vas reserva y habla personalmente con el señor(Chuchi Martin) y dile que vas dirigido de nuestra parte: los académicos de Castilla y León y dirigidos por Julio Valles.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Ufff, con esa recomendación me sale gratis la comida ¿verdad? Ja,ja,ja :-P
Fuera bromas, gracias por el ofrecimiento; si lo visitara así lo haría.Un abrazo vecino.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Hola Gabriel, yo pasare por mi restaurante de cabecera este viernes, tengo que reservar.
Lo de la caza lo se pero eso si que no es para mi, aunque se que Gustavo lo borda.
Le llamare hoy para encargarle algo especial como el sabe preparar.
Un abrazo Gabriel. -
en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Jo... cuanto verde, ahí casi puedes jugar una partida de golf....
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