Por ese precio creo que no está la cosa nada mal. A mi la ensaladilla me encanta aunque la como en contadas ocasiones. Las croquetas ya ni te cuento...
Hace poco me ocurrió en un bar de por aquí que pedí un albariño y me sacaron un albarín. :-) El camarero leyó la etiqueta y se quedó tan ancho. Demasiada fruta para mi gusto. Un abrazo.
Cine y Pico
Nos venía de lujo a la salida del cine por lo que no lo pensé dos veces a la hora de reservar. Únicos clientes hasta que luego ocuparon un par de mesas más. La impresión visual queda plasmada con maestría en comentarios precedentes a los que me remito. Ambiente que, a base de modestia y humildad en su planteamiento, nos hizo sentir finalmente a gusto. La amabilidad por parte del camarero que nos atendió también contribuyó a ello.
Dos cervezas para concluir que íbamos a por el menú degustación que incluía lo siguiente:
Montadito de Ensaladilla de Ventresca.
Trampantojo de Tomate Esgarrat.
Croqueta de Sepia All i Pebre.
Chupachup de Pollo Tandori.
Rabo de Toro con Boniato.
Tarta de Queso.
Bien en líneas generales, destacando en mi opinión la ensaladilla y la croqueta. La primera por la carga de atún y el toque picante de las piparras y su aceite contenido en una minipipeta, mientras que la segunda, por su ejecución más que por su intensidad sápida.
Muy bien también el guiso de rabo de toro con el contraste dulzón del boniato y ese chocolate en polvo que llevaba por encima. Algo seco quedó el pollo, cuya cobertura final, a base de un triturado de una especie de maíz tostado, contribuía en gran medida. No me convenció el trampantojo que simulaba ser tomate resultando pimiento y en cuanto al postre... pues cumplió su función, con una textura e intensidad suaves, aderezado con una salsa de recuerdo especiado, que me descolocó un tanto aunque no le iba mal al conjunto.
Los vinos que incluía el menú fueron AT Roca Brut (Cava), Albarin (León) y un dulce con los postres, cuyo nombre no dijeron, que relevó al tinto previsto y al que nuestra cadencia deglutoria habitual obligó.
Nada que añadir nuevo a lo que ya se ha dicho sobre la empresa, que si bien en nuestro caso no provocó ningún flechazo, sí que cumplió sobradamente con el papel que le asignamos.
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17 usuarios
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Hola Fer,
Esas croquetas tienen muy buena pinta y la ensaladilla de ventresca también. Son los dos platos que mas me impactan. El postre en la foto no lo hubiese identificado como una tarta de queso, pero lo importante es que si lo era, jejeje... Interesante RCP
Un abrazo -
Esa croqueta llama mucho, pero si se queda corta de sabor es que falla el all i pebre, porque de la sepia en sí no es que se pueda esperar mucho al ser más bien insípida por naturaleza. Es realmente la plancha o la brasa las que sacan lo mejor de ella.
Un abrazo.
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas hoy venimos nosotros de comer alli,la ensaladilla mde ventresca era de bote,la tarat de queso cuyo nombre es :casi una tarta de queso,pues le faltaba el casi era nata montada con un poco de sabor a queso y la salsita que ddice fer era de gengibre.26e cada uno,na,de na,por 23 comes en gadhus el doble de bien
en cantidad y calidad.equivoco 25 =50 los dos. -
en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Bueno... cumplió su papel, no necesitábamos más. Una ensaladilla bien hecha es un bocado de vicio. En determinados sitios me es obligatorio pedirla.
Je, je, sí creo habértelo leído. Es una variedad que no recuerdo haber tomado con anterioridad. Últimamente te veo muy "carpintero" con los blancos. A mí me gustan de perfiles muy diferentes. Bah!... no tengo criterio alguno...
Un abrazo!
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Muy buenos ambos bocados. Je, je, la tarta era muy sui generis y por lo leído en comentarios previos a mí me gustó más que a otros. Qué raro que haya algo a lo que no le encuentre virtud, ja, ja, ja...
Un abrazo!
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en respuesta a Otilio Haro Ver mensaje de Otilio Haro Tienes razón. Pero qué bien combina la tía con multitud de salsas... y ese punto quemadito de plancha que comentas mmmmhhh!!!
Un abrazo!
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en respuesta a Aloof Ver mensaje de Aloof Me quieres decir que cuando pides ensaladilla o tomate, o cualquier otra preparación fría de ese tipo esperas que la ventresca sea de pincho? Alfonso, por favor. Todo esto sin entrar en cómo estaba la susodicha.
En mis dos visitas fue una ensaladilla pero ibérica. Un híbrido que resultó curioso, estaba bien.
No sé si habrá caído un poco por lo que decís este sitio.Un abrazo
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en respuesta a Aloof Ver mensaje de Aloof Pues vaya broma con la ensaladilla. Lo que dices refleja mas la foto del postre.
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en respuesta a Fer B. Ver mensaje de Fer B. Con lo buenas que son las tartas de queso tradicionales...hummm, es una de mis pequeñas debilidades y el jengibre me encanta. Veo que Aloof y tu no habéis apreciado la ensaladilla de la misma manera, pero lo importante es que la que tu comiste te gustase ;-))
Un abrazo -
en respuesta a Otilio Haro Ver mensaje de Otilio Haro la ensaladilla era de iberico y la otra era una quenelle servida sobre una especie de galleta y si la
presentan en plan "mariconadita" pues si que deberian de ponersela.saludos. -
en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Ojo Joan!... que ya son varias debilidades gastronómicas las que has confesado y al final se podrá escribir un libro entero con ellas, ja, ja...
Ya sabes de la subjetividad que envuelve el mundo de las sensaciones y percepciones. La que nosotros probamos estaba muy rica, sea o no de bote como dice Aloof la veo perfectamente encuadrada en este perfil de menú. No pido más.
Un abrazo!
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en respuesta a Otilio Haro Ver mensaje de Otilio Haro No creo que haya caído. Creo que se trata del manido tema de las expectativas.
En mi caso, por 25 lereles un menú con tres copas de vino (más que generosas, por cierto) y en el que percibes un intento de hacer bien las cosas, con independencia del resultado, merece todos mis respetos y satisface el objetivo que le he asignado. Pensar más es buscarle tres pies al gato, en mi particular opinión... claro ;-)
Un abrazo!
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Ese albarín supongo que sería el Pardevalles ;-)
Es nuestra sede oficial de nuestro grupo de cata y además he comido allí varias veces. Yo siempre he salido satisfecho y con una cuenta muy comedida. Pero bueno, ya sabes que sobre gustos....
Un abrazote Fer!!!
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en respuesta a Fer B. Ver mensaje de Fer B. El hombre es débil... y los manjares son tantos... y tan deliciosos.
Un abrazo
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Pues creo recordar que no lo presentaron.
Así que es vuestro "cuartel general"... Nosotros percibimos sobre todo interés por satisfacer al cliente y con esto ya nos tienen ganados, siendo incapaces de poner objeción alguna.
Otro para tí, Javi!
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