Cine y Pico
Nos venía de lujo a la salida del cine por lo que no lo pensé dos veces a la hora de reservar. Únicos clientes hasta que luego ocuparon un par de mesas más. La impresión visual queda plasmada con maestría en comentarios precedentes a los que me remito. Ambiente que, a base de modestia y humildad en su planteamiento, nos hizo sentir finalmente a gusto. La amabilidad por parte del camarero que nos atendió también contribuyó a ello.
Dos cervezas para concluir que íbamos a por el menú degustación que incluía lo siguiente:
Montadito de Ensaladilla de Ventresca.
Trampantojo de Tomate Esgarrat.
Croqueta de Sepia All i Pebre.
Chupachup de Pollo Tandori.
Rabo de Toro con Boniato.
Tarta de Queso.
Bien en líneas generales, destacando en mi opinión la ensaladilla y la croqueta. La primera por la carga de atún y el toque picante de las piparras y su aceite contenido en una minipipeta, mientras que la segunda, por su ejecución más que por su intensidad sápida.
Muy bien también el guiso de rabo de toro con el contraste dulzón del boniato y ese chocolate en polvo que llevaba por encima. Algo seco quedó el pollo, cuya cobertura final, a base de un triturado de una especie de maíz tostado, contribuía en gran medida. No me convenció el trampantojo que simulaba ser tomate resultando pimiento y en cuanto al postre... pues cumplió su función, con una textura e intensidad suaves, aderezado con una salsa de recuerdo especiado, que me descolocó un tanto aunque no le iba mal al conjunto.
Los vinos que incluía el menú fueron AT Roca Brut (Cava), Albarin (León) y un dulce con los postres, cuyo nombre no dijeron, que relevó al tinto previsto y al que nuestra cadencia deglutoria habitual obligó.
Nada que añadir nuevo a lo que ya se ha dicho sobre la empresa, que si bien en nuestro caso no provocó ningún flechazo, sí que cumplió sobradamente con el papel que le asignamos.
