Restaurante Brots en Poboleda
  

Restaurante Brots

3
Datos de Brots
Precio Medio:
50 €
Valoración Media:
8.1 10
Servicio del vino:
8.0 10
Comida:
8.5 10
Entorno:
8.0 10
Calidad-precio:
8.0 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Creativa - de Autor
Vino por copas:
Precio desde 45,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra: martes

Teléfono

Restaurante Brots

3 Opiniones de Brots

  Pequeño restaurante en la localidad de Poboleda, pequeño pueblo del Priorat.

  La verdad es que no te esperas un restaurante de esta calidad en un pueblo tan pequeño pero por lo que vi tiene lleno siempre, eso si, solo seis meses con lo cual es casi obligado reservar.

 Cocina creativa con aparte de la carta dos menus, 27 y 29 eyros son el precio completo sin vino. Pedimos el menú de 29 que llaman "Menu Brots". Sorprende el aperitivo que lo traen en una mano esculpida del chef con embutidos fabricados por ellos y una geringa de vermut con oliva. Quizas el plato que mas me gusto fue una butifarra hecha por ellos creo que con vino. Les gusta trabajar con hierbas aromáticas y se nota en los platos.

  Bien la carta de vinos aunque casi exclusivamente vinos de la zona. Hasta en eso acertamos, pedimos una garnacha blanca del Priorat llamada " en números vermells 2018" muy rica.

Restaurante de pequeño tamaño perdido en la comarca vinícola del Priorat. Comedor a tope: 18 personas. Cocina minúscula y comedor atendidos por un total de 3 personas, contando el chef holandés multilingüe, a la vez cocinando y explicando sus platos, todo casero.

Carta y dos menús a 27 €, más clásico y 29 €, más atrevido, más IVA, bebida a parte. Nos decantamos para el menú Brots a 29 €. Curiosidad: el menú se sirve por mesa completa.

Aperitivos caseros servidos en una reproducción en cerámica de la mano del chef(!): fuet y lengua ahumada, crisp de comino, canapé de botifarra negro y col lombarda.

Primero: tártar, o mejor dicho dados de atún crudo, alga y ostra con apio y eneldo. Excelente. El plato es una tira de 3 cm sobre 50 cm...

Segundo: risotto de ceps, muy cremoso, muy bueno.

Tercero: cansalada sobre chucrut de col lombarda y puré de patata con punta de mostaza. Bueno, pero menos conseguido, la acidez de la col no logra compensar la grasa del trozo de beicón.

Postre: tiramisú con helado de turrón. Muy bueno igualmente.

Cafés con atenciones: piruleta de biscuit con albahaca, minibrownie y speculoos.

Comida regada con vino del pueblo, Petit Mas Sinén del celler Burgos Porta. DOQ Priorat frutal y fresco. Muy bueno!

En conclusión, una muy buena comida, a precio muy competitivo, empañada por una vajilla demasiado rebuscada.

pieter truyts, jefe estrellada flamenco que encontro el amor en una viticultora prioratina dejo la cocina de can bosch en cambrils para abrir su negocio en poboleda. restaurante pequeño muy encantadora. Todo es casero (pan, ...)
tiene 3 menus. tomamos el de degustacion muy de autor.
para picar: paté, ensalada de pepino, salmon ahumado casero
entrante 1: foie con fenouil(anis)
entrante 2: ccaballa con pata de cerdo y granos de mostaza
despues: magret de pato ahumado con sandia macerada y queso de cabra
pulpo con quinoa y tomate
garbanzos con tripas de bacalao
mejillas de atun con ceta
hielo de hierbas con coulis de frambuesas
el menu 45 €, catamos un clos penat 2010 (de poboleda) a 20 €

todo de un nivel muy alto, cantidades para nosotros por mediodia demasiodo grandes.

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