Restaurante Barraca: Una intoxicacion inesperada


Tras leer diversos artículos y comentarios gastronómicos interesantes sobre esta Arroceria de la Barceloneta, dirigida desde hace poco tiempo por el chef Xavier Pellicer (** Michelin, ex-Abac y ex-El Raco de Can Fabes), ensalzando la calidad de sus productos, la apuesta por una cocina marinera ecológica de proximidad y de gran calidad, decidimos reservar y visitar el restaurante en el que habíamos puesto muchas expectativas.

El restaurante, situado en primera linea del Paseo Marítimo, con vistas al mar y a la playa de la Barceloneta, tiene dos pisos, si no recuerdo mal, en el primero se encuentra una taperia, una terraza exterior y un colmado de productos ecológicos y en el segundo la sala del restaurante, bastante grande, tipo taberna marinera, de ambiente un poco frio propiamente hablando, con la cocina a la vista.
Mi primera sorpresa fue el no respeto de mi reserva, realizada a través del Tenedor(por la web del restaurante). En la sala no había ninguna mesa reservada a mi nombre, había pedido una mesa con vistas al mar, y quisieron adjudicarme una en pleno centro del restaurante (había una mesa libre para cuatro personas junto a la ventana). Al no aceptar su propuesta, me dieron la mesa de la ventana (que no estaba reservada). El servicio de sala esa noche estaba compuesto por dos agradables camareras, pero estas se limitan a dejar los platos sobre la mesa y el servicio te lo haces tu mismo... El servicio del vino consiste en abrir la botella y en servirte la primera copa. Las mesas están desnudas y las servilletas son de papel. Las copas son correctas. Ese día Xavier Pellicer no estaba en cocina, una de las camareras me dijo que estaba presente unicamente de lunes a viernes.

De primeros, MC, tomo una sopa de pescado al azafrán. En el plato habían varios trozos de pez limón crudo, gambas peladas, berberechos y mejillones sin cáscara y al lado una sopera con el caldo. La sopa estaba buena.
Yo tomé una ración de Almejas, mejillones y berberechos salteados con guindilla y ajo Las almejas y los mejillones eran algo pequeños, los berberechos de buen calibre. Los encontré muy gustosos. Le di a probar una almeja a MC y esta estaba llenisima de tierra y además sin almeja ...
Seguimos con una paella de arroz bomba, calamar, pescado de lonja, rossellones(?), mejillones y aceite de ajo y perejil. Nos dejaron la paella sobre la mesa y nos servimos nosotros mismos. La paella estaba sabrosa, bien guarnecida, y era de tamaño generoso pero estaba demasiado hecha (había ciertos calamares que estaban crujientes y ciertas zonas de la paella estaban completamente quemadas, digo bien quemadas, no socarradas) los mejillones eran pequeñísimos. En conclusión, nada del otro mundo, aparte del sabor que era bueno, hemos comido paellas infinitamente mejores.
No tomamos postre. Acompañamos la cena con una botella de verdejo, Groc BL, aceptable. Terminamos con 2 buenos cafés. Precio por persona 48 €, RCP 0 * .
* A causa de esta cena ambos hemos sufrido, durante 2 dias, importantisimos transtornos intestinales, que pensamos que han sido causados por la paella, ya que ha sido el único producto que compartimos los dos. He intentado contactar a Xavier Pellicer para informarle de esta triste aventura, pero aunque parezca increíble el restaurante no tiene mail de contacto. Encuentro lamentable que un chef de esta categoría pueda permitir que se sirvan en su restaurante productos deteriorados y no aptos para el consumo...
Lo siento por Xavier Pellicer, pues supongo que por los credenciales que posee debe de ser un buen Chef, pero esto es inaceptable. En conclusión, no se lo recomiendo a nadie y no volveré nunca más.

  1. #21

    Fer B.

    Vaya!. Una lástima. Me alegra saber que ya estáis recuperados.

    Un saludo!

  2. #22

    Joan Thomas

    en respuesta a Fer B.
    Ver mensaje de Fer B.

    Gracias por tu mail Fer. Fue una verdadera lástima...

    Un cordial saludo

    Joan

  3. #23

    Jeronimo

    en respuesta a Joan Thomas
    Ver mensaje de Joan Thomas

    La avanzadillas tienen el honor de llegar los primeros, y de caer en una emboscada, en esta ocasión te ha tocado pringar, pero tu aviso nos salvará a muchos de caer en la misma trampa.

  4. #24

    Joan Thomas

    en respuesta a Jeronimo
    Ver mensaje de Jeronimo

    Al menos la emboscada habrá servido para algo ... ;-) ya es un buen consuelo.

    Un saludo

    Joan

  5. #25

    Anubis7

    Feliz Año. Vaya faena ¡¡¡ pero ya veo que estas recuperado. Yo he vuelto de Lanzarote muy agradecida por tus comentarios y ayuda. A Barcelona voy poco pero voy tomando nota de este periplo que has hecho por si acaso. Un saludos

  6. #26

    Hambrebuena

    Jopetas Joan!! Vaya gracia pasarse dos días enfermos. Me alegro de que ya os hayáis recuperado, pero ya veo que tu experiencia por Barcelona ha sido un poco regulín. Tomaremos nota!!

    Un abrazo!

  7. #27

    Joan Thomas

    en respuesta a Hambrebuena
    Ver mensaje de Hambrebuena

    Hola Ada,

    Felizmente, ya solo es un mal recuerdo ... La experiencia en Barcelona, aparte Barraca, no estuvo mal. Caldeni, Topik y Adagio Tapas son muy recomendables.

    Un abrazo

    Joan

  8. #28

    Hambrebuena

    en respuesta a Joan Thomas
    Ver mensaje de Joan Thomas

    Muchas gracias Joan, lo tendré en cuenta. Aunque de momento aún no tenemos previsto ir, pero a ver si para el buen tiempo nos animamos.

    Un abrazo!!

    Ada

  9. #29

    Rsampere

    Puedo entender que haya una intoxicación, puedo entender que no tengan mail... Pero que no resopondan o den la cara, me parece increible.

    Es imposible que esta noticia no haya llegado a oidos de Barraca. Seguro que ha llegado... o directamente o a través del "amigo restaurador", que comenta "mira como os han puesto".

    Restaurantes como Barraca que han gastado un buen pressupuesto en agencias de publicidad, no pueden en ningun caso dejar de intervenir en una situación de crisis de reputación...

    Si si "neng"... (dedicado al cabeza pensante de comunicació de Barraca)... esto es un crisis de reputación (se llama así) i la única manera de resolverla mal, es aplicar la teoria del avestruz.

    He esperado en intervenir, puesto que tenia la esperanza de una respuesta por parte de ellos...

  10. #30

    Joan Thomas

    en respuesta a Rsampere
    Ver mensaje de Rsampere

    Pienso que son impresentables... Yo también me esperaba una reacción de su parte. Como tu bien dices me parece casi imposible que no hayan estado al corriente de los sucedido y desde luego su comportamiento es totalmente indigno. He estado triplemente decepcionado, primeramente por su cocina que esta muy lejos de lo que me imaginaba, segundo por su producto que se dice "bio" de primera calidad y que conduce a una severa intoxicación y tercero por su política de relaciones con la clientela, que por lo que parece no les importa mucho. Desde luego, trás esta experiencia no volveré a meter los pies en ese restaurante bajo ningún concepto y no se si lo haré en otro restaurante que esté bajo la batuta de Xavier Pellicer.

    Un saludo

    Joan

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