El primer cocido de la temporada.

Con la primera gran invernada del año, apetecía comer un buen cocido montañés y donde se disfruta mejor que en esta casa.
Llamada de rigor para reservar y directos para Caviedes, por supuesto local hasta la bandera e incluso he visto marchar a gente porque no cogían mas mesas, por suerte hay sitios a los que la crisis no llega, por que sera...
Hemos intentado tomar una caña y un fino en la barra, con una tapa de cortesía a base de queso y frutos secos, pero al final hemos optado por tomarlos en la terraza y estar un poco mas cómodos.
Tras pasar al comedor no a hecho falta mirar la carta, íbamos a tiro hecho, cocido montañés de primero y chuleta de segundo.
- El cocido montañés (7,90€) pues igual de rico que siempre, servido en un perol del que da para repetir un par de veces y el compango aparte, chorizo, morcilla, tocino y morcilla de año, siempre digo que con este plato y un postre sales mas que arreglado de aquí.
- Pero siempre gusta un poco de carnaza y hemos pedido una chuleta (21€), calculo que de unos 800gr, carne de muy buena calidad y con el punto exacto, se presenta ya fileteada y se acompaña de patatas fritas caseras, pimientos y cuatro tipos de sal.
Como es habitual, no queda sitio para los postres.
Y en cuanto al vino, creo que es de las pocas veces que no he pedido la carta y he ido a por un vino en concreto, tras hablar con Ruben, este aparece con la botella en cuestión, Alto Moncayo 07 a 29,9€, quería probarlo tras los famosos 100 puntos Parker, se sirvió perfecto de tª y en buenas copas Schott.
Terminamos con un par de cortaos.
Luego nos hemos dirigido de nuevo a la barra para rematar la comida, mi mujer con un GT de Bloom a 7,50€ y yo con una copichuela de Palo Cortado Tradición 30 años a 6€, tras charlar un rato con Ruben hemos comprado algunas cosillas de la tienda, en este caso un par de kilos de las mismas alubias que utilizan para elaborar el cocido y un buen trozo de Comté.
Uno de mis restaurantes favoritos al que seguiremos visitando todo lo que se pueda.