Sorprendente

Ha sido mi primera cata de un destilado y me ha sorprendido muy gratamente. No esperaba esa suavidad, esa finura, de una ginebra. En nariz es muy golosa. Lo primero que vienen son esas notas claras de frutos negros (moras). A continuación, con un poco de agua, aparecen la piel de naranja, resina de pino y toques florales.

En boca es muy golosa, se repite todo lo encontrado en nariz pero con mucho equilibrio. Pasa como la seda, con una cierta untuosidad y volumen. Alcohol integrado perfectamente, sin molestar lo más mínimo. Final entre picante y amargoso.

En combinación con tónica fever tree me encantó. Poco más puedo decir pues no soy precisamente un experto en GT.

Solamente añadir que estoy por pillar una botella y unas tónicas para los porsiacasos y demás antojos.