Doniene aguardiente de orujo
Aguardiente Doniene aguardiente de orujo
FICHA TÉCNICA
Destilería
Pais:
España
Licor:
Aguardiente
Graduación (vol):
45,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,3
ELABORACIÓN
Doniene procede de los mejores bagazos de la bodega. Esta elaborada con las variedades hondarrabi zuri y hondarrabi beltza y la destilación artesanal en alambiques de cobre dan lugar a este aguardiente que destaca por sus aromas. Doniene lleva a cabo un proceso de destilación artesanal en alambiques propios.
Opiniones de Doniene aguardiente de orujo
OPINIONES
45

Excelente presentación tanto de la caja como de la botella.

Límpido, transparente, ligero, poco oleaginoso, lágrima medianamente gruesa y abundante.

Intenso muy intenso, gran potencia y complejidad aromática… Desde luego en nariz es un orujo de libro. Inconfundible.
Lo primero que percibo es incienso. Luego algo dulzón, como higo. En un momento me aparece un recuerdo de aguarrás. Más tarde almendras tiernas amargas. Al final descubro hinojos y anisados.

En boca se presenta con un sutil picante. Es ardiente, evidentemente alcohólico, elegante, con notas dulzonas y mentoladas.

En la retronasal afloran toques herbáceos y un puntillo de granos de café muy sugerente.

Deja muestras claras de una excelente destilación.

Larguísimo.

Excelente presentación tanto exterior como de diseño de la botella. Elegante.
En vista se muestra limpio, traslúcido y untuoso, como no podía ser menos por el alcohol.
En nariz notas de higos, fruta -ciruela claudia-, regaliz de palo y apuntes de cáscara de naranja.
En boca una vez pasado el "impacto" del alcohol se muestra elegante, con una retronsal en la que los aromas vuelven a dejarse notar y a envolver nuestra boca.
Lo dicho, chapeau por la elaboración y el precio -16 € PVP- lo considero ajustado.

La botella tiene una magnifica presentación. Botella transparente con detalles de Gaudi en la etiqueta.
Transparente y con fuerte lagrima que denota su fuerte nivel alcoholico.
Olor intenso con notas a higo seco, flores (violetas y geranios) y fondo de regaliz y tabaco.
En fase gustativa, recomendamos saborearlo lentamente por su fuerza.

Limpio, brillante, transparente, denso en copa, dejando buena lágrima.
Notas frescas e intensas, gobernadas por el alcohol, inevitable.
Recuerdos anisados, a hierbas y monte bajo.
Aromas que nos retrotraen a bodega a pleno rendimiento.
Notas de flores blancas, fruta de hueso y sarmiento, repostería.
En boca, notas seductoras de aguardiente de lujo; que calientan boca y gaznate. Me dejan
un recuerdo final a regaliz y mentolados. Potente en el ataque (sin noquearte), pero con un paso medido y suave, que pide otro trago. Postgusto largo, largo.
No se disfrutará como aperitivo, pero si puede sorprender con un maridaje "marinero", como el vodka (caviar), con sushi e incluso con algunos quesos potentes. O simplemente como copa de cierre de una buena comida o cena.

Nariz fresca, intensa, con buena definición, hay algo de hinojo, uva pasa, fruta blanca licorosa y notable frescor. En boca el ataque es intenso, con bastante cuerpo, fresco, con una puntita de alcohol, ligera sensación picante, largo y equilibrado.

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