Junipero Gin

Ginebra Junipero Gin

Puntuación de la ginebra
Puntuación sobre 100:
93
Puntuación Media:
8,6
Calidad-precio:
7,4

Destilería: Anchor Distilling Company
País: Estados Unidos
Licor: Ginebra
Graduación (vol): 49,30%
Precio aproximado: De 30 a 49,9 €
Descripción
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8 Opiniones de Junipero Gin

Bonita etiqueta y contraetiqueta con información exhaustiva del origen y Destilador.
Nariz muy personal con predominio del perfume, de la piel de naranja y de algún fruto rojo.
En boca punzante, elegante y persistente.
Para los aficionados a las ginebras secas como yo es una buena opción dentro de un segmento de gins de más de 30€.

La ginebra, para que pueda llamarse ginebra, tiene que ser de enebro, ¿no? Pues entonces, esto es una ginebra de libro.

El enebro está omnipresente, en nariz y en boca, acompañado en ambos casos por cítricos y alguna nota lejana de lavanda. Notas alcohólicas en nariz. Seca, fresca, refinada y sutil en boca.

Muy persistente.

La tomé combinada con Schweppes ginger & cardamomo, y una pequeña lima entera con la piel pelada en espiral pero sin llegar a desprenderse. Muy bonita, pero sobraba la lima, de hecho se la quité. Con el cardamomo de la tónica sobra.

Una señora ginebra estadounidense.

Como dice su nombre el botánico central de esta ginebra es el enebro, se acompaña de toques de hierbas aromáticas, un toque de cilantro y algún matiz cítrico. En boca es seca, incluso muy seca, fresca, con un toque de regaliz y notable persistencia. No es su variedad y volumen si no su precisión lo que me gustó...

Botella de tipo achaparrado y con la etiqueta en blanco.
De color transparente y brillante.
En nariz todo el protagonismo se lo lleva el enebro sobre un fondo alcoholico bastante presente.
En boca se muestra bastante seca, enebro por doquier y el alcohol se vuelve a hacer presente, se mezcló con Fever Tree, cascara de limon y una uva roja.
Bien, aunque no de mis preferidas.

Toma del frasco, Carrasco.... una ginebra californiana. ¡¡¡Que dirán los Holandeses!!!
Una ginebra con destilación discontinua en alambique de cobre. 49,3 grados de alcohol. Nariz alcohólica, potente, con aromas a enebro, especias,un toque de cítricos, me aventuro a afirmar que predomina la naranja y un toque a hierba recién cortada. En boca muy amplia, compacta, muy seca y extraordinariamente larga. Me imagino un Martini con esta ginebra... para levitar

Californiana, quien lo diria.

A la vista se presenta clara, cristalina, brillante.

Aqui el enebro (aka junipero) está presente sin disimulos, toques de hinojo, sin florituras campestres, seca y seria.

En boca es rotunda, la sequedad que se intuia en nariz es evidente en boca, sabrosa y larga.

Buena para combinar para aquellos que se quieren alejar un poco de las perfumadas de moda.

Transparente ginebra de controlado pero buen aroma, notas herbáceas y anisadas, dando una sensación muy fresca de limoncillo (lemongrass) e hinojo.
En boca es seca, todos los aromas que se perciben en nariz son delicados y suaves por retronasal, con el alcohol presente, fresco, nada empalgoso.

Es una excelente ginebra seca, de las que me gustan, con carácter y potencia. Ideal para preparar gin-tonic cortos, refrescantes y acompañando a la tónica que más nos gusta. Con Fever-tree está estupenda.

Blanca, transparente y brillante.
Aroma muy intenso a heneldo con fondo alcoholico.
Paso por boca potente,a pesar de su graduacion y su nariz, elalcohol no se percibe hasta el final. Inunda la boca con un postgusto largo agradable con una punta alcoholica

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