Ginebra Junipero Gin: JuniSINperoS


La ginebra, para que pueda llamarse ginebra, tiene que ser de enebro, ¿no? Pues entonces, esto es una ginebra de libro.

El enebro está omnipresente, en nariz y en boca, acompañado en ambos casos por cítricos y alguna nota lejana de lavanda. Notas alcohólicas en nariz. Seca, fresca, refinada y sutil en boca.

Muy persistente.

La tomé combinada con Schweppes ginger & cardamomo, y una pequeña lima entera con la piel pelada en espiral pero sin llegar a desprenderse. Muy bonita, pero sobraba la lima, de hecho se la quité. Con el cardamomo de la tónica sobra.

Una señora ginebra estadounidense.

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