Ginebra Junipero Gin: Seca como el desierto del Gobi


Toma del frasco, Carrasco.... una ginebra californiana. ¡¡¡Que dirán los Holandeses!!!
Una ginebra con destilación discontinua en alambique de cobre. 49,3 grados de alcohol. Nariz alcohólica, potente, con aromas a enebro, especias,un toque de cítricos, me aventuro a afirmar que predomina la naranja y un toque a hierba recién cortada. En boca muy amplia, compacta, muy seca y extraordinariamente larga. Me imagino un Martini con esta ginebra... para levitar

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