El alcohol es un pelín excesivo.

Confieso que compré este destilado por pura curiosidad viendo que está destilado en el mismo Cuenca (Ecuador) y a un precio increíble. Lo tuvimos en la nevera un ratito hasta que alcanzó los 11°C para su valoración.

VISUAL: De color dorado con reflejos ambarinos, limpio y cristalino. Presenta lágrimas abundantes, finas y transparentes (92).

OLFATIVA: En primer término asoman aromas florales de lavanda y jazmín. Después hay recuerdos cítricos y licorosos como a cointreau con un puntito especiado dulzón de canela y vainilla, apuntes de frutos secos (almendras crudas) y un atisbo a regaliz de palo. Curioso ese predominio de las notas florales, de intensidad media (89).

GUSTATIVA: En boca se muestra muy licoroso, con el grado alcohólico muy presente, quizás en exceso. Encontramos sabores que nos recuerdan a la fruta con hueso (melocotón) desprendiendo aromas retronasales florales de rosas rojas. Paso por boca seco, con un puntito picante curioso. En el post-gusto se muestra acaramelado aunque predomina un puntito cítrico de ralladura de naranja y las notas de frutos secos. Tiene una persistencia de dos minutos exactos. Realmente el alcohol es un pelín excesivo, le falta integración y ello penaliza bastante al adquirir un sobre-protagonismo que no debería (86).

La RCP la considero excelente pues cuesta tan solo 8 euros al cambio, increíble.

MARIDAJE: Como de costumbre acompañó las sobremesas, con café, con chocolates y algún heladito.

Salud-os!!

  1. #1

    Expatriator69

    Fotos:

    • El whisky

      El whisky

    • Contraetiqueta

      Contraetiqueta

    • Con un café y el Pacari de naranja

      Con un café y el Pacari de naranja

    • Con el Pacari de guayusa

      Con el Pacari de guayusa

    • Con café, Valor con almendras y helado de Oreos

      Con café, Valor con almendras y helado de Oreos

    • Con café, Valor con almendras y helado de chips ajoy

      Con café, Valor con almendras y helado de chips ajoy

  • Más leído
  • Más recomendado
  • Hoy
  • Esta semana
  1. Loira. 22/03/24 15:21 - leído: 9
  2. La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño 23/03/24 22:42 - leído: 3
  3. Navarra resplandece en el "Top 100" de Tim Atkin 24/03/24 11:05 - leído: 5
  4. Postres de cuaresma y sus armonías 27/03/24 09:40 - leído: 32
  5. El Cava registra un nuevo récord histórico de ventas 22/03/24 09:13 - leído: 2
  • Hoy
  • Esta semana
  1. Postres de cuaresma y sus armonías 27/03/24 09:40 - recomendado: 4
  2. Re: Postres de cuaresma y sus armonías 27/03/24 21:13 - recomendado: 3
  3. Re: Postres de cuaresma y sus armonías 27/03/24 18:07 - recomendado: 3
  4. Re: Postres de cuaresma y sus armonías 27/03/24 11:11 - recomendado: 3
  5. Re: Postres de cuaresma y sus armonías 27/03/24 10:44 - recomendado: 3
  1. Re: Lopez de heredia....estamos locos. 26/03/24 21:14 - recomendado: 8
  2. Navarra resplandece en el "Top 100" de Tim Atkin 24/03/24 11:05 - recomendado: 8
  3. Re: Loira. 23/03/24 11:20 - recomendado: 8
  4. Re: Grandes vinos estadounidenses 24/03/24 21:19 - recomendado: 7
  5. Re: La DO Rías Baixas tiene una tarea pendiente con los vinos de terruño 24/03/24 20:32 - recomendado: 7

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar