Fotos:
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Buen escocés
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Contraetiqueta
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Con el café, Pacari de cedrón y helado de chips ajoy
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Con el Pacari de uvilla
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Con el Pacari de salt&nibs
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Con el café y el Pacari de guayusa.
Gran descubrimiento este escocés.
NOTA DE CATA:
9.03
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Vimos este whisky en la tienda de licores que tenemos frente a mi casa a un buen precio y decidimos comprarlo. Lo tuvimos en la nevera un rato para servir en vaso corto y proceder con su valoración a 11°C.
VISUAL: De color amarillo oro con notas amieladas y ambarinas. Presenta una lágrima densa, escasa, lenta y transparente (90).
OLFATIVA: Los primeros aromas que apreciamos son de fruta tropical, a mango y maracuyá. Después asoman apuntes de frutos secos (avellanas crudas), fragancias de flor blanca (jazmín y azahar), algo de membrillo amarillo y con un fondo ajerezado, con recuerdos de sherry. Bien en complejidad y de intensidad media (88).
GUSTATIVA: Presenta un buen ataque, de amplitud media, con un tacto lácteo y cremoso, y con apuntes cítricos de corteza de naranja en su paso por boca. Desprende aromas retronasales de flores silvestres con dulces notas especiadas de vainilla y canela. Post-gusto marcadamente amaderado con sabores tostados, de regaliz, de caramelo toffe y café torrefacto. Persiste durante dos minutos y 50 segundos. Un gran descubrimiento este escocés (91).
La RCP la considero excelente. Nos costo al cambio unos 18 euros, increíble para un whisky de 8 años.
MARIDAJE: De nuevo nos tomamos nuestro blended después de las comidas y acompañando un buen café expreso, ricos chocolates Pacari ecuatorianos (cedrón, uvilla, menta, salt&nibs, guayusa...) y algún heladito. Muy rico.
Salud-os!!
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