Información de comer bien

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Cocinar con hierbas aromáticas, ¿cuántas conocemos?

Muchos platos de los que conocemos y cocinamos, llevan especias o plantasaromáticas, las cuales muchas veces ponemos sin pensar porque se fusionanbien con unos determinados ingredientes,le dan un toque buenísimo y más sabor que utilizandotan sólo sal, pero, ¿cuántas de estas hierbas aromáticas realmente conocemos? Y, ¿Cuántas de ellas utilizamos para cocinar normalmente?, ¿Sabemos distinguirlas en los platos una vez están cocinadas? En este post se van a poner once de las muchas que podemos encontrar para cocinar:

Hierbabuena: Es un tipo de Menta (mentha spicata), que suele utilizarse para preparar ensaladas, sopas o incluso con carnes de caza. Además de estos alimentos, podemos encontrarla en caramelos, helados, y sobre todo en...

Trucos para cuando no te siguen el ritmo

¿Qué hacer cuando vuestro acompañante en una cena no es de mucho comer o beber o no es de comer cosas, cuando apetece darse un homenaje? ¿Vinos por copas? ¿Medias raciones? ¿Te...

Guia Michelines 2013-2014

Esta guía nace con motivo de informar de lo que he visitado y de lo que más me ha gustado en el último año, y que depende mucho del tipo de restaurante que estés buscando. El...

Las 100 reglas básicas en la mesa

Leyendo algunos comentarios de otros foros (El jurado de Top Chef... ¿Ejemplo de educación?) ha surgido la idea para abrir este tema sobre las 100 reglas básicas en la mesa....


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