Lagar de Costa, es mas que un hotel rural, es una bodega familiar del mismo nombre, que elabora de manera tradicional vino albariño desde el año 2001 comercialmente hablando.

Antes de pasar a describir el hotel en si mismo, voy a hacer un pequeño resumen de la bodega, según datos recogidos in situ y en su sitio web. Esta tiene mas de 100 años y aunque ha sufrido diferentes reformas, mantiene su antigua estructura de piedra y madera. Sus plantaciones, de la variedad albariño, se extienden sobre 7 Ha, y prácticamente toda la producción proviene de sus viñedos, entre los que se encuentran viñas con mas de cincuenta años. Las viñas se extienden hasta el mar y están a una altitud sobre el nivel del mar de entre 0 y 30 m. El viñedo está emparrado en un sistema perfectamente adaptado a su zona debido a la alta humedad, con temperaturas suaves y precipitaciones elevadas y bien repartidas a lo largo del año. El marco de plantación es de 4x4 (unas 1.200 cepas por Ha.) El 90% de sus parcelas se encuentran en la parroquia de Castrelo, enclavadas en el Complejo Intermareal Umia - O Grove (Red Natura 2000), frente a la Isla de la Toxa, municipio de Cambados, perteneciente a la subzona del Salnés, Denominación de Origen Rías Baixas.

Comercializan 3 tipos de vino albariño, Lagar de Costa (40 000 l/año), Lagar de Costa barrica(1 700 l/año) y Maio5 (2500 l/año) y de forma anecdótica un vino tinto barrica, 100% espadeiro (450l/año). Tienen innombrables medallas de oro y premios tanto a nivel local como en los mas importantes certámenes internacionales y están igualmente bien puntuados en la guia Parker. La bodega puede visitarse, forma parte de la ruta del vino de las Rias Baixas, pero la mejor forma de hacerlo es alojándose en el hotel.

El hotel, está ubicado en una magnifica casa de piedra, en un entorno magnifico, rodeado de viñedos, con vistas a la ria de Arousa, a la Isla de la Toxa y a O GRove, y a solo 5 minutos a pie del sendero litoral Umia-O Grove, zona de especial protección para las aves y de sus bonitas playas de marisqueo y a menos de 10 minutos en coche de Cambados y a quince de O Grove y la illa de Arousa..

Tiene 7 habitaciones, un bonito jardín de mas de 2000 m², una piscina, un salón social que es al mismo tiempo sala de lectura y comedor para desayunos y cenas a la demanda (ver mi comentario en www.verema.com/restaurantes/115783-lagar-costa-castrelo#ficha). Dispone de un gran aparcamiento en el interior de la finca. Hay bicicletas a disposición de los clientes y tiene wi-fi gratuito en toda la zona.

El hotel está decorado con muchísimo gusto, en tonos pastel, con un bonito mobiliario de estilo y está muy limpio. Hay 3 habitaciones dobles standard con baño y 4 habitaciones dobles superiores con baño y terraza. Nosotros estuvimos alojados en la habitación "Viña Valdecustes"(doble superior), muy espaciosa, con cama de matrimonio, suelo de parquet, un despacho, un armario (no muy grande pero que fue suficiente), un sillón, un gran espejo de cuerpo entero, aire acondicionado, calefacción, una pequeña televisión de plasma, un gran ventanal con vistas al jardín y una pequeña terraza con vistas a la ria de Arousa y a la isla de la Toxa. El cuarto de baño, bien decorado, muy grande de 25 m² aprox. con una parte del techo abuhardillado, con amenities, secador de pelo, buenas toallas, bañera de pies, cabina de ducha, wc y una gran zona de lavabo en madera.

El desayuno es casero, con zumo de naranja natural, agua, charcutería, quesos, huevos y tortillas a la demanda, frutas y excelentes tartas caseras. Muy bueno.

En el salón social hay un gran frigorífico americano repleto de todo tipo de bebidas, entre las que figuran los vinos de la bodega ( a precios de amigo), helados, etc... asi como un mueble bar con diferentes alcoholes y licores. Se trata de un self-service de confianza, tu tomas lo que quieres y lo anotas en una libreta para pagarlo cuando te marches.

Tanto Dolores Fontan, la propietaria, como su hija Sonia, que es la responsable de la bodega y del hotel , como su hermano y los otros miembros de la familia están siempre allí cuando los necesitas, pero el resto del tiempo son casi invisibles.

Cenamos dos veces en el hotel y Dolores Fontan, nos deleitó con su cocina (ver comentario lagar de Costa en www.verema.com/restaurantes/115783-lagar-costa-castrelo#ficha)

La cuenta ascendió a 82 €/habitación y noche, desayuno incluido. Muy buena RCP. Nos hemos marchado muy contentos con animo de volver en cuanto tengamos la oportunidad. Muy recomendable