Girona Gastronómica
Girona Gastronómica
Ha caído en mis manos el primer ejemplar de “Girona Gastronómica”, revista dedicada como su propio nombre indica a la gastronomía de las comarcas Gironines.
Dirigida por el amigo Paco Basó, periodista y desde hace muchos años dedicado al mundo de la radio y la gastronomía.
Desde aquí le deseo mucho éxito a esta nueva iniciativa que espero sirva de ayuda a nuestros restauradores, castigados como Paco dice en su editorial, primero por la disminución de los limites de alcoholemia, después por la de fumar en bares y restaurantes, seguida inmediatamente por la subida de impuestos de las terrazas y ahora por la inminente nueva subida del IVA.
Y todo ello envuelto de una crisis económica de la que no se acaba de vislumbrar el final.
Suerte Paco.
Re: Girona Gastronómica
Ver mensaje de Jeronimo¡Cuantos de los que van a comer a casa de los Roca, pernoctan en Gerona?
Esos factores han podido influir, pero no son disculpa de los problemas de hoy en dia.
Quizas falta el añadir: no paga la tarjeta ni de la empresa, ni de la administracion, ya no viste el decir nos costo tanto la comida, la gente se mentalizó que hay que mirar lo que se gasta, la cocina elaborada esta cayendo en desuso, los menús se estan imponiendo etc..
Saludos desde Cantabria
Re: Girona Gastronómica
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaEfectivamente pernoctan y visitan otros restaurantes, como he dicho en otras ocasiones, El Celler de Can Roca junto a Ryanair han sido y siguen siendo una bendición para la hostelería y restauración gerundense.
El resto por desgracia es común al resto del país.
Re: Girona Gastronómica
Ver mensaje de JeronimoQue buena iniciativa, pues además de los grandes restaurantes como Can Roca y otros, hay pequeñas joyas por toda la provincia, tanto en los pueblos pesqueros, como en la montaña.
Re: Girona Gastronómica
Ver mensaje de ComvinartY esas pequeñas joyas son los que más necesitan toda la ayuda que desde las diferentes instituciones puedan prestarles, vamos a ver si el amigo Paco desde su nueva tribuna les puede echar una mano.
Como va la cosa por Monterrey amigo Salvador? por el Alt Empordà ya viste lo del último incendio que llegó a las puertas de Figueres.
Re: Girona Gastronómica
Ver mensaje de JeronimoEn Monterrey, los meses de junio y julio se vacia la ciudad, en este año ha sido notorio. Ayer entraron los niños al cole, a ver si se reactiva la economia.
En cuanto a la venta de vinos, Julio muy flojo, pero este mes ya he hecho un par de ventas importantes a particulares. Además he colocado algunos vinos, entre ellos los muy "veremeros" Demencia y Beryna Selección en el restaurant de México mejor colocado en la guia Pellegrino. No es que compren mucho, pero da prestigio y te abre puertas en la capital.
Supe lo del incendio, mi padre y mis hermanos estaban en el Port de la Selva de vacaciones.Se cargó los alcornoques de la zona, pero aparentemente no llegó a las viñas. Esperemos que este Agosto lleguen turistas a reactivar la economia, he sabido que julio ha estado mas flojo que otros años.
Re: Girona Gastronómica
Ver mensaje de ComvinartAquí antes también se vaciaban, ahora con la crisis no tanto.
Entonces tu padre y hermano ya te habrán explicado, lo alcornoques espero que al soplar la tramontana tan fuerte solo hayan sufrido un daño superficial.
El problema es que de cara al turismo que como sabes es nuestra principal fuente de ingresos, eso no es nada bueno.
Re: Girona Gastronómica
Ver mensaje de JeronimoEn el Port la pesca va tan de capa caida, que dependen mas que nunca del turismo.