Man vs. food: crónicas carnívoras

Bueno, al horno es menos grasa ¿no?. Madre que los parió...

Ves? A eso sí que no le hago ascos ;-)

Pura cuestión cultural... Que más quisieran en EEUU tener nuestra gastronomía ;-P

Ese programa lo pasan por aquí con cierta frecuencia (a diario) en el travel network. El tio (Adam Richman) se infartará un dia de estos. A mi me parece mas interesante No Reservations, excelentemente narrado por Anthony Bourdain. A donde llega se hace guiar por un local. El programa de El Bulli fué particularmente bueno. En esa ocasión llegó con Jose Andrés.

No me suena No Reservations. El programa de José Andrés, Made in Spain, sí lo he visto alguna vez en TV2.

No lo concocía pero le voy a echar un vistazo. Parece interesante.

La pag web del travel channel es www.travelchannel.com
El nombre completo del programa es Anthony Bourdain: No Reservations.

A mí lo que más me ha sorprendido es que la carne la sirven carbonizada por fuera, hecha a fuego directo, además de remarinada con salsas a base de azúcar y melazas. Si no mueren de obesidad mórbida morirán de cáncer de colon.