Sorpresas de la feria slow food de bizkaia

Para empezar ,decir que no había un stand , que no mereciese la pena visitar, y había unos cuantos,productos vascos, asturianos , gallegos, valencianos, alicantinos, italianos, etc.

Sin embargo yo os diré lo que mas me ha gustado , tampoco los he probado todos, si muchos.

Para empezar por lo vinos, ademas de los mejores txakolis que tenemos como itxa-mendi , decir que me han encantado unos vinos, del parque natural de la sierra norte de Sevilla , de agricultura ecológica , dentro de mi ya sabida ignorancia en la cosa del vino , os diré que me han encantado estos vinos , Colonias de Galeon , se llama la bodega , el joven 2011 , excelente , yo soy de vinos jóvenes , luberri, R. ,Albiker, el primero de fariña, etc , este me ha sorprendido ,por lo frutal y por que no empalaga , como alguno de los que he nombrado, conseguidisimo, el crianza muy bueno , los blancos uno fermentado en barrica y otro fermentado en lías, chardonnay , muy buenos , una sorpresa al menos para mi.

Quesos , había muchos y muy buenos, idiazabal , de asturias , etc , pero hay uno que me ha encantado , uno de Madrid , Queso de cabra del guadarrama , el que he comprado es el que llaman la bomba , currado , con un toque picante-dulce, y un sabor a cueva exquisito, sorprendido del todo, La Cabezuela, se llama la queseria.

En ahumados esteba Keia , mi perdición, salmón, bonito, sardinas, patés, sin embargo en sardinas ahumadas, que comprado unas de coruña, que se procesan en Madrid, y que se distribuyen desde Valencia , las llevan distribuciones siete mares 2009 , en salmón y demás keia es el rey.

También he cogido sobrasada y chorizo de Pastabona , alicante, tenían salchichón de cordero, con nueces , pero me ha convencido mas , la sobrasada.

Y esto es lo que mas me ha sorprendido, aunque todo estaba rico, rico , ¿conocéis alguno de estos productos? , Dios mio que gastronomía tenemos en este santo país, un saludo.