Sanidad recomienda a embarazadas y niños no comer atún ni pez espada
Re: Anexo informativo, para ponernos mal cuerpo...
Ver mensaje de J-CarlosPues mi señora me ha comentado la noticia (la ha oído en la tele) y se ve que han dicho que si es en conserva no hay problema (??????). Eso espero porque estos días de verano con la de ensaladitas con atún que caen, buf, si me hacen un análisis de sangre me sacan mercurio para una fábrica de termómetros :-(
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Anexo informativo, para ponernos mal cuerpo...
Ver mensaje de Obiwan FerranA eso de que en conserva no tiene mercurio no le veo demasiado sentido. Es un metal pesado y los tratamientos térmicos no le van a afectar. Ota cosa es que sea una conserva de hace muchos años, pero prefiero mercurio a botulismo.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Anexo informativo, para ponernos mal cuerpo...
Ver mensaje de J-CarlosSí, yo tampoco lo entiendo. Igual es para no generar aún más alarma de la que han generado. Pero bueno, ya que sale la noticia por lo menos que no nos digan las verdades a medias, no?
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Anexo informativo, para ponernos mal cuerpo...
Ver mensaje de Obiwan FerranLos intereses económicos de las industrias pesan mucho. Son problemas a corto plazo, la intoxicación por mercurio es a largo plazo. Nuestro sistema se rige por elecciones cada 4 años.
¿Qué le preocupa más a un político, el cierre de industrias conserveras ahora o las enfermedades neurodegenerativas que aumenten en un plazo de hasta 50 años?
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Re: Anexo informativo, para ponernos mal cuerpo...
Ver mensaje de J-CarlosYa se, trabajas en el CNI, que mal rollo con esto del mercurio, con lo que me gusta el atún, todo lo que me gusta es malo.
El Gobierno ocultó siete años un estudio de los tóxicos en el pescado
Ver mensaje de CraticuliLa justicia destapa el dictamen confidencial de 2003 que halló niveles excesivos de mercurio en el emperador - Medio Ambiente alega que era un texto interno
Que tiburones como el pez espada, el marrajo o la tintorera tenían altos niveles de mercurio no es una sorpresa. Un informe oficial de diciembre de 2003, elaborado por el Instituto Español de Oceanografía (IEO), halló una concentración muy superior a la permitida en muestras de las tres especies recogidas en el Atlántico y el Índico. Sin embargo, el informe fue calificado como confidencial y todos los Ejecutivos desde entonces se han negado a hacerlo público. La organización ecologista Oceana, tras un litigio de más de tres años, ha logrado que la Audiencia Nacional le diera acceso al texto. Medio Ambiente sostiene que el informe era considerado interno.
El 5 de diciembre de 2003, el IEO dio por concluido su gran estudio de arsénico y metales pesados en pescados y mariscos de interés comercial. El informe consta de tres tomos en los que analiza la contaminación en 90 especies. Los observadores del IEO tomaron cientos de muestras, en alta mar y en la pescadería, de todo lo que se come en España. Sus 321 páginas analizan la contaminación de todas las especies posibles, desde el salmón a la rosada, desde el mejillón a la sepia.
Sin embargo, fuera quedó un anexo etiquetado como confidencial, en el que se recogían niveles más alarmantes de mercurio, muy por encima del máximo de un miligramo de mercurio por cada kilo de peso húmedo de pescado. Se trata de los análisis de marrajo (que se vende como cazón), pez espada (emperador) y tintorera. En ocasiones, y de forma fraudulenta, se pueden vender unos por otros en las pescaderías.
El resultado no dejaba dudas. El 62,5% de las 128 muestras de marrajo superaba el nivel máximo permitido de mercurio. El 54,2% de las muestras de pez espada estaban por encima del límite legal en mercurio y el 79% excedían el límite de cadmio. En la tintorera, el número de muestras con concentración superior a la permitida baja hasta el 50%.
Los niveles de metales en atún rojo, en cambio, son mucho menores, ya que solo cuatro muestras superaron el límite.
En 2006, Oceana tuvo conocimiento de la existencia del dictamen y lo pidió a Medio Ambiente, según recuerda Xavier Pastor, director de la organización ecologista. "No nos lo querían dar porque era alarmante y así se ha visto. La contaminación por metales pesados en grandes pelágicos es un tema serio, pero temían el impacto que podría tener sobre el sector pesquero si se hacía público", explica Pastor.
La Ley de Acceso a la Información Ambiental, de 2006, obliga a que todos los documentos de Medio Ambiente sean públicos, como estableció el Convenio Internacional de Aarhus. Sin embargo, el ministerio se negó y Oceana recurrió a la Audiencia Nacional. En diciembre de 2009 obtuvo un fallo favorable pero aún así el departamento decidió enviar, un año después, un informe mutilado. En marzo pasado, tras la queja pública de Oceana, el ministerio le remitió el informe.
El 14 de abril, con el informe en manos de la ONG, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, del Ministerio de Sanidad, redactó la recomendación de que los niños menores de tres años y las embarazadas no comieran ni atún rojo ni pez espada, tiburón o lucio.
Una portavoz del departamento que dirige Rosa Aguilar explicó ayer que durante todos estos años, el ministerio consideró que se trataba "de un dictamen interno para ser remitido a la Comisión Europea" para que decidiera.
En organizaciones ambientalistas como Ecologistas en Acción llevan años alertando del problema del mercurio. Pastor pide a Medio Ambiente que prohíba el uso de células de mercurio en las plantas químicas que producen cloro, una de las formas por las que el metal llega a la cadena trófica de los grandes peces, y critica que el Gobierno pactara con los fabricantes extender la vida de estas instalaciones.
Además, Pastor explica que en EE UU grandes cadenas de supermercados como Walmart han suscrito acuerdos con Oceana para que en sus pescaderías figure en un gran letrero la recomendación de que los niños no consuman estos productos: "Esperamos lo mismo en España".
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Re: Sanidad recomienda a embarazadas y niños no comer atún ni pez espada
Ver mensaje de J-CarlosHola company, a buenas horas mangas verdes! :-)
Esto es más viejo que el andar a gatas! Si no recuerdo mal lo del mercurio lo oí por primera vez que todavía iba a EGB, ahí es nada!
La razón es que de siempre el pez grande se come al chico y por ello son estos los que más cantidades de residuos metales acumulan, aparte de fondear más que es donde en más concentración se encuentran dichos metales.
Y lo de las espinacas, en el mundo del culturismo ya hará unos 20 años, con el tema dietas, come esto, no comas aquello, se comentaba la influencia sobre el feto del acido fólico que las espinacas contienen en una cantidad a considerar en caso de la ingesta por parte de embarazadas.
Nada nuevo bajo el sol, vamos! :-)
Saludos
ex vite vita.
Re: Sanidad recomienda a embarazadas y niños no comer atún ni pez espada
Y dentro de poco recomendaran, en unos años,no comer nada del mar.
A esta marcha lo tenemos jod,,,,,