“Partido del siglo” ¿sinónimo de “Restaurante vacío”?
“Partido del siglo” ¿sinónimo de “Restaurante vacío”?
Ayer comí con un amigo propietario de un conocido restaurante de Girona y salió el tema de los partidos “del siglo”, de los cuales en pocos día llevamos tres y faltan un par más.
Hablamos de las consecuencias económicas que esto representaba para la restauración, y su respuesta fue bastante aclaradora, me dijo textualmente, “yo esas noches he decidido dar fiesta al personal y cerrar”
Re: “Partido del siglo” ¿sinónimo de “Restaurante vacío”?
Ver mensaje de JeronimoSabia decisión... El fútbol por TV y la restauración no son compatibles...
Re: “Partido del siglo” ¿sinónimo de “Restaurante vacío”?
Ver mensaje de JeronimoRestaurantes vacios y bares llenos, toda la vida fue asi.
Si no siempre es un buen momento para conocer locales de forma comoda.
Re: “Partido del siglo” ¿sinónimo de “Restaurante vacío”?
Ver mensaje de JeronimoA veces los hosteleros nos engañamos a nosostros mismos para autojustificarnos.
Los partidos del "siglo", seguramente merman la asistencia a los restaurantes pero no tan exageradamente como algunos creen.
Hay mucha gente que no le gusta el futbol y a esos es a los que hay que atraer con una oferta adecuada. Llegue a esa conclusión despues de haberme autoengañado con este tema. Hasta yo quede sorprendido...
Os cuento, en la temporada 2008, en un Madrid Barça, a la hora de cenar hice cuatro comensales a la carta.
En la temporada 2.009, que ofreci un nuevo servicio de tapeo, dedicado a un público mas joven, hicimos 70 comensales (sin televisión) en las mismas circunstacias futboleras.
Como se come eso ? Aprendí una lección...
No buscar excusas posibles.
Re: “Partido del siglo” ¿sinónimo de “Restaurante vacío”?
Ver mensaje de BerniePues si, tienes razon que haora toca agudizar el ingenio y ver lo que se lleva por ahi. Tomar datos a los clientes, hacer fichas de los mismos, organizar cenas tematicas a buen precio, innovar etc etc.
Re: “Partido del siglo” ¿sinónimo de “Restaurante vacío”?
Ver mensaje de JaparPor lo manos no para los restaurantes, excepto para los que te llevan la comida a casa, supongo.
Re: “Partido del siglo” ¿sinónimo de “Restaurante vacío”?
Ver mensaje de MoongoosePor descontado, si quieres cenar "tranquilo", es el día ideal.
Re: “Partido del siglo” ¿sinónimo de “Restaurante vacío”?
Ver mensaje de BernieTu eres "perro viejo" y te las sabes todas, pero hay restaurantes que por sus características no pueden ofrecer otros servicio, de todas maneras lo cierto es que hay que buscar nuevos sistemas.