“Partido del siglo” ¿sinónimo de “Restaurante vacío”?

48 respuestas
    #1
    Jeronimo

    “Partido del siglo” ¿sinónimo de “Restaurante vacío”?

    Ayer comí con un amigo propietario de un conocido restaurante de Girona y salió el tema de los partidos “del siglo”, de los cuales en pocos día llevamos tres y faltan un par más.
    Hablamos de las consecuencias económicas que esto representaba para la restauración, y su respuesta fue bastante aclaradora, me dijo textualmente, “yo esas noches he decidido dar fiesta al personal y cerrar”

    #3
    Moongoose
    en respuesta a Jeronimo

    Re: “Partido del siglo” ¿sinónimo de “Restaurante vacío”?

    Ver mensaje de Jeronimo

    Restaurantes vacios y bares llenos, toda la vida fue asi.

    Si no siempre es un buen momento para conocer locales de forma comoda.

    #4
    Bernie
    en respuesta a Jeronimo

    Re: “Partido del siglo” ¿sinónimo de “Restaurante vacío”?

    Ver mensaje de Jeronimo

    A veces los hosteleros nos engañamos a nosostros mismos para autojustificarnos.
    Los partidos del "siglo", seguramente merman la asistencia a los restaurantes pero no tan exageradamente como algunos creen.

    Hay mucha gente que no le gusta el futbol y a esos es a los que hay que atraer con una oferta adecuada. Llegue a esa conclusión despues de haberme autoengañado con este tema. Hasta yo quede sorprendido...

    Os cuento, en la temporada 2008, en un Madrid Barça, a la hora de cenar hice cuatro comensales a la carta.
    En la temporada 2.009, que ofreci un nuevo servicio de tapeo, dedicado a un público mas joven, hicimos 70 comensales (sin televisión) en las mismas circunstacias futboleras.

    Como se come eso ? Aprendí una lección...
    No buscar excusas posibles.

    #5
    Moongoose
    en respuesta a Bernie

    Re: “Partido del siglo” ¿sinónimo de “Restaurante vacío”?

    Ver mensaje de Bernie

    Pues si, tienes razon que haora toca agudizar el ingenio y ver lo que se lleva por ahi. Tomar datos a los clientes, hacer fichas de los mismos, organizar cenas tematicas a buen precio, innovar etc etc.

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