Elixir de los dioses
Elixir de los dioses
Aún no he probado a hacerlo, pero tal como he podido ver el este vídeo, es fácil y tiene una pinta irresistible. Estoy seguro que os va a encantar!!
Elixir de los dioses
Ingredientes
Para el elixir: 200 gr. de nata, 120 gr. de azúcar de caña, 800 gr. de leche, 25 gr. de especias, 250 gr. de chocolate (75%).
Para el cubito de hielo pasión: 250 gr. de zumo de fruta de la pasión, 100 gr. de azúcar, 100 gr. de agua.
Elaboración
Lo primero que vamos a hacer es calentar la leche con la nata y el azúcar.
Una vez la mezcla anterior alcance los 85ºC de temperatura, añade las especias.
Vierte un tercio del líquido anterior sobre el chocolate y emulsiona con la ayuda de la batidora.
Añade ahora el líquido restante poco a poco.
Sirve al momento para tomarlo caliente.
Para el cubito de hielo pasión, prepara un almíbar con el agua, el azúcar y el zumo de fruta de la pasión. Vierte el resultado en una cubitera e introduce en el congelador.
Re: Elixir de los dioses
Ver mensaje de EluvaJo, el tipo este parece que aún no lo había probao, porque pasión lo que se dice pasión, bien poca le pone al asunto, por cierto de que especias estamos hablando, a y buena pinta si tiene si, a los golosos como yo, ya te digo que lo pruebo.
Salut
Re: Elixir de los dioses
Ver mensaje de VadeviYa me dirás que tal!! La verdad que el tio mucho arte no tiene!! jejeje
Re: Elixir de los dioses
Ver mensaje de EluvaBuena pinta, pero la verdad es que le podia poner más gracia.
Re: Elixir de los dioses
Ver mensaje de EluvaAntes de nada se bienvenido/a al foro.
En mi muy humilde opinión, ese elixir mejoraría considerablemente añadiéndole un "chorreón" de Cointreau o de Grand Marnier.
A falta de ellos, un chorrito de whisky o brandy también podría dar buenos resultados.
El chorreón sin miramientos, que no se quede corto.
Re: Elixir de los dioses
Ver mensaje de VadeviEs Manu Jara,un maestro repostero francés que está afincado aquí en Sevilla,hace cosas muy chulas:
http://www.manujara.com/#/INICIO-01-00/
Tiene una empresa de catering llamada "masquepostres".
Lo que si me intriga es lo de las especias,eso que le echa parece hachís joé,así sí se puede hablar de elixir de dioses y cantar la "vie en rose"...
Re: Elixir de los dioses
Ver mensaje de PanconjamonSi es hachís, en lugar de un chorreón, solo unas gotitas de Cointreau o de Grand Marnier.
Re: Elixir de los dioses
Ver mensaje de PanconjamonEn un principio, la cocacola, de verdad contenía una dosis del producto de la maceración de hojas de coca, o al menos eso dice la historia de la empresa.
Luego lo cambiaron por cafeína,
quieras o no las dos cosas enganchan.
Hace muchos años, en Madrid con un grupo de amigos y con carácter científico (sin cachondeo) elaboramos un vino al que se le adiciono una dosis baja de THC antes de embotellarlo.
Seria muy peligroso mezclarlo con los postres de Jara,
Que pasada.
Régimen FIES después de dos botellas.
La idea murió muy joven por obvias razones.