Restaurante Oviedo...fabada?? non turistic.... ;-D
Re: Restaurante Oviedo...fabada?? non turistic.... ;-D
Ver mensaje de PepeiglesiasBuena, Buena, Buena, La de "Casa Modesta" en Oviedo. La llegué a probar cuando hice el Preu, en el Loyola de Oviedo.Lo que pasa es que cerró hace unos cuantos años. En Cangas, Juan Casero la ponía muy rica, acompañada después de un gigantesco escalope. Pero de eso también hace años, cuando yo acompañaba a mi padre a visitar los clientes de Asturias. Saludos desde Torrelavega y
Saludos desde Cantabria.
Re: Restaurante Oviedo...fabada?? non turistic.... ;-D
Ver mensaje de RaycoPues una cata de syrah canario se aproxima. Seguramente preferirás ir a ver la UD
@Malditovino
Re: Restaurante Oviedo...fabada?? non turistic.... ;-D
Ver mensaje de Raycopues al final acabe en CASA CHEMA en Las Caldas, muy cerca del Gran Hotel Balneario de Las Caldas donde nos alojabamos, y señores, es muy recomendable. Pero os agradezco las contestaciones. Asturias y los asturianos me han parecido la re-******!!
Encima en fiesta de San Mateo.
Un saludo!!
Re: Restaurante Oviedo...fabada?? non turistic.... ;-D
Ver mensaje de jacomurVaya sorpresas. El hijo de Casa Modesta es íntimo amigo mío. Era un notable abogado (se jubiló el año pasado) y famoso dibujante de chistes que firma como Modesto, en honor a su madre.
Y de Juan Casero, El llagar de Juan, pues qué te voy a decir si ese es mi pueblo. Menuda mala leche que tenía el viejo, claro que ahora, Juan hijo, aunque ya no pone aquellos escalopes de dos raciones, el mal humor lo mantiene en el pabellón de la casa. De todas formas en el Llagar de Juan, lo más rico son les fabes con almejes (puedes echar un vistazo a la receta en http://www.enciclopediadegastronomia.es/recetas/platos-de-entrada/recetas-de-guisos/fabes-con-almejes.html?hemeroteca=false&pag=1 donde hablo de esta casa).