El éxito de la hamburguesa 'indestructible'

Lugar de remision de carne...........

Gabriel, me obstino en insistir que esto es un filete ruso. Ni siquiera en Hamburgo preparan esos filetes de carne moilda como las terrorificas de McD.
Bueno, habia un bar en Salou, el Tirol, que las hacian de fantasia. Blay, el hermano menos del dueño estaba en la plancha siempre. Eran como como la palma de mano.
En su memoria.

Pedro, tu que eres un hombre "viajao", diferenciame a tu manera,
la hamburguesa del filete ruso.

Hace poco encontre, en un restaurante un filete ruso en la carta, al cual le hizo los honores Estela, mi señora.

https://www.verema.com/restaurantes/49018-calvo-puente-san-miguel

No se cómos e hace la hamburguesa que hablais.
Lo que yo comía allá por los 50 y tantos era carne molida con ajito y perejil (ahora la prefiero con cebollino), huevo batido, harinada y sal (y alguna especia ahora) con algo de kaimuna que echaba mi madre (opcional).
Más nada. Mi padre trajo algo así de su estancia en el frente de Rusia aunque más se parecía al tartar que preparaban con carne cruda y que sazonaban con cualquier cosa que tuvieran a mano.
Cual es la novedad?

Acabo de descubrir que en BCN hay un local especializado en hamburguesas. Igual me paso este finde con los críos... a ver si me dejan en paz un ratito ;-)