Flan natural

Flan natural
¿Como lo haceis?

1 Litro de leche buena.

10 huevos.

150 gr. de azúcar.

Pintar el molde o los moldes con caramelo (yo prefiero molde grande), hornear 30 min. a 180º al baño maría, enfriar, desmoldar y servir.

Bon profit.

¿Le pones algo de licor?

Crep recordar que mi hermana a veces le añade un puntito de coñac, o de anís...

Pues la verdad es que no le pongo ningún licor, pero es un postre al que recurrimos bastante en el menú de diario. Ayer, por ejemplo servimos uno de café con una mousse de menta. A veces también lo hacemos de chocolate (con cacao en polvo) o de maracuyá, infusionando la leche con te de maracuyá.
La proporción siempre la misma, 10 huevos y 150 gr.de azúcar por litro de leche.

En cuanto a lo de añadirle licor, lo tendré en cuenta. Gracias.

El licor en el flan me gusta al final, o sea flameado especialmente con Ron.

y ¿El flan con qué?

Solo con las consabidas nata y nueces???...
O el típico "pijama", que por cierto sgue siendo uno de mis postres preferidos...

Qué le poneis al flan.???

Mi hermana hace un flan estupendo y adorna con cerezas al licor y chocolate... for example.

Parece que el flan se ha convertido en un postre vulgar, pero creo que el flan continua siendo uno de los postres caseros más intemporales y sobretodo que gustan a todo el mundo...

Oye, esto de leche buena, que significa? Me ha quedado la incógnita...

También se le puede añadir coco, no??? Y Frutos secos...