Blanc de Tófona ciera
Blanc de Tófona ciera
Según he podido oir de otras fuentes y algo que era prevenible, los dos socios de Blanc de tófona han partido peras, era de suponer ya que varios amigos me habían informado de las broncas entre ellos en medio del servicio.Es verdad en un restaurante que tan importante es la cocina como la sala y ese no era el caso de Blanc de Tófona, la cocina le ganaba a la sala, la falta de un buen entendido de vinos era primordial.Alguén sabe de la localización del futuro proyecto de David?
Re: Blanc de Tófona ciera
El servicio de sala del Blanc de Tofona era malillo...
a ver si con la separacion ganamos en la sala
salut
Re: Blanc de Tófona ciera
Ver mensaje de 2 A TaulaYo ya había notado últimamente que el servicio no iba bien. Se obserbava mal clima. Alguien sabe donde comenzará David otra vez?
Re: Blanc de Tófona ciera
Ahora mismo es chef ejecutivo se Segons Mercat y por lo que se está en la busca de locales, pongamos otro año más
Re: Blanc de Tófona ciera
Ver mensaje de 2 A TaulaEstuve cenando el lunes pasado.
Todo un poco caótico.
Unos 20 comensales, un camarero y dos personas en la cocina.
La comida mas o menos igual, excepto la torrija que no tenia nada que ver con la que hacia David.