Curso de cocina de Raúl Aleixandre (Ca'Sento).
Curso de cocina de Raúl Aleixandre (Ca'Sento).
Ayer tuve la suerte de asistir, gracias a un regalo de cumpleaños, a un curso de cocina impartido por Raúl Aleixandre (Ca'Sento). La verdad es que fue una maravilla. Raúl es, además de un excelente cocinero, un magnífico profesor: Claro, sencillo, práctico y muy cercano. Nos enseñó a preparar buñuelos de bacalao, canelones de pato con ensalada y queso parmesano, rossejat de fideos y torrija caramelizada. Íbamos tomando los platos recién preparados, un lujo. Cada vez hay más cursos de cocina impartidos por grandes cocineros y, después de esta primera experiencia, me parece una excelente ocasión para conocerlos a ellos y su forma de trabajar, en vivo y en directo.
Ya estoy buscando en la agenda hueco para otros cursos. Por cierto, excelente compañía en mi mesa: Esther, Xavi y tres profesionales: José (El Castillo, Almedijar), Amparo (La Pitanza) y Teresa (El Tossal). La cena, sensacional. Una experiencia muy recomendable.
Re: Curso de cocina de Raúl Aleixandre (Ca'Sento).
Ver mensaje de J_de_CastroDesde luego lo tuyo no es vida.... es vidorra!!!! ;-P
Re: Curso de cocina de Raúl Aleixandre (Ca'Sento).
Ver mensaje de J_de_CastroNo te privas de nada bribón. Cuando nos das una demostración de lo que aprendiste?.
Saludos
José Luis Giner
Re: Curso de cocina de Raúl Aleixandre (Ca'Sento).
Ver mensaje de J_de_CastroQue chulo, ya nos contaras los proximos y si es posible apuntarse
Un saludo
Re: Curso de cocina de Raúl Aleixandre (Ca'Sento).
Ver mensaje de J_de_CastroAmparo (mi santa madre) y Teresa (El Tossal) se apuntan a todasssss...
Me dijeron que lo pasasteis de cine, de haber sabido que estabas por allí te habría saludado (pasé un momento), es toda una experiencia ponerle cara a los niks.
Un saludo.
Hugo
Re: Curso de cocina de Raúl Aleixandre (Ca'Sento).
Ver mensaje de LapitanzavalenciaHola Hugo,
Hacen muy bien en apuntarse a todo lo que quieran; se lo merecen y además son encantadoras. Mientras saludabas a tu madre estábamos arremolinados en torno a Raúl, que nos estaba enseñando la masa de los buñuelos. Sí, te saludé rápidamente porque pasastes como una centella (me parece que te dijo tu madre que habíamos estado comiendo el sábado pasado y creo que te comenté que nos atendió un chico alto con gafas, aunque de esto último no estoy muy seguro porque fue sólo un segundo).
Re: Curso de cocina de Raúl Aleixandre (Ca'Sento).
Ver mensaje de Paco Higón¡Qué mala es la envidia! De todas maneras, tú tampoco vives mal, ¿eh?
En este caso era un bono-regalo de cumpleaños para un curso de cocina y lo único que he hecho es seleccionar el más adecuado ;-). Lo que hay que hacer, yo ya lo tengo claro, es dejar de pedirles chorradas a los reyes magos y demás y pedir este tipo de cosas. Bueno, y portarse bien, claro.
Re: Curso de cocina de Raúl Aleixandre (Ca'Sento).
Ver mensaje de J_de_CastroClarooooo, no sabía que eras tú!!!
Es interesante conocer a los foreros, al menos a mí siempre me ha gustado. No te había identificado; veo que no posteas críticas de restaurantes, si fuera posible (aunque sea por privado) me gustaría conocer tu opinión sincera sobre el restaurante así como aspectos a mejorar.
Espero no ponerte en un compromiso, para nosotros es el mejor modo de evolucionar.
Un saludo.