Torta de Alcazar

14 respuestas
    #10
    9ªProvincia
    en respuesta a Jzm2000

    Re: Torta de Alcazar

    Ver mensaje de Jzm2000
    Hola Jzm2000 , Te equivocas ..... esas tortas que pones son "Tortas de aceite" (las famosa Inés Rosales) , si son de Andalucía ........ y si son Manchegas se llaman "Resecas" o "Resequillas" , depende del grosor . Las "Tortas de Alcazar" que comenta Dominic son de bizcocho ( o sea blanditas ) y con clara de huevo y azucar por encima : Buenísimas están las de "Los Casillas" en Miguelturra , magníficos también su "Almendraillos" Saludines Jose
    #11
    Jzm2000
    en respuesta a 9ªProvincia

    Re: Torta de Alcazar

    Ver mensaje de 9ªProvincia

    Gracias por la aclaración Jose, pues esa foto que pones, parecen las típicas monas sin creciente de pascua murcianas, supongo que será lo mismo con diferente nombre, pero para estar seguros tendríamos que probar ambas a la vez, un saludo.

    #12
    Jeronimo
    en respuesta a 9ªProvincia

    Re: Torta de Alcazar

    Ver mensaje de 9ªProvincia

    Es que Javier se mete en el internete y lo primero que le sale lo cuelga, por eso la “cgaa” (por favor ordenar las letras) tan a menudo. Jejeje (Un beso Javier)
    Yo he comido las dos, recuerdo que de pequeño cuando íbamos a Andalucía el tren paraba en Alcazar de San Juan, allí todo el mundo bajaba a comprar tortas, y en Andalucía las Tortas de aceite.
    El caso es que todavía no tengo claro a qué tipo de tortas se refiere “Dblt”

    #13
    9ªProvincia
    en respuesta a Jzm2000

    Re: Torta de Alcazar

    Ver mensaje de Jzm2000

    De nada Javier ,

    Es que por "la parte que me toca" soy Manchego-ganancial y me jartao de "Tortas de Alcazar" , por cierto la Pastelería esa de Miguelturra (un pueblo cerca de Ciudad Real) no se llama Casillas sino "Casicas" ( Pastelería Casas ) , tienen unas Tortas de Alcazar increibles ...

    Saludines

    Jose

    #14
    9ªProvincia
    en respuesta a Jeronimo

    Re: Torta de Alcazar

    Ver mensaje de Jeronimo
    Hola Jeronimo , No pasa ná ... #;^))) Aquí "semos" de muchos laos y lo que unos no sabemos otros lo matizamos ..... "Festivamente" Alcazar de San Juan era el nudo ferroviario central de España , siempre parabas de Norte a Sur y de Este a Oeste , y claro la gente cuando parabas tanto tiempo te comprabas los productos gourmets que encontrabas ( además super baratos ) . Las tortas que dice Dominic son estas "bizcochonas" , y la marca a la que se refiere son de las mejor consideradas , en el segmento comercial (no en las artesanales) : "Las Canteras" A las "Paridas" , cuando iban las vecinas a ver el vástago ,se les llevaba (antaño) , una docena de Tortas de Alcazar y palomos para hacer caldo . Saludines Jose
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