Fredy Girardet. De Crissier (Suiza)

Metropoli (Diario El Mundo) se acuerda de Fredy Girardet y le otorga el premio Metrópoli "A Toda una Vida" apartado Mundo. Gran cocinero retirado hace algunos años y que fué declarado Mejor Cocinero del Mundo por la guia Gault-Millau y 3 estrellas Michelín y el más grande chef suizo. Es bueno que apesar de los años de su retirada, en España se le recuerde. Junto con Bocuse y Troisgros fué pilar de la entonces denominada Nouvelle Cuisine y su restaurante lugar de peregrinaje de los buenos gourmets de la época. Felicidades.