Consejo para disfrutarlas mas y mejor.

Jose Mª, hay que relajarse y dejarse llevar, no soy partidario de cerrar los circulos,y hacer dogmas tipo yo solo........ sin duda para mi opinion, el cava y el champagne, van mejor con aperitivos y entrantes, que con el dulce. Pero con una gran diferencia.

Yo tengo un amigo muy amigo, el me introdujo mas o menos en este mundo del vino, hace unos tres años, este amigo si que era solo de tintos,(Agosto Murcia 40 grados y nosotros con tintazos) el lleva 20 años bebiendo tintos y buenos, los mejores de España,(los blancos eran de mariquitas) yo como estaba mas "virgen", me ha sido mas fácil encontrar el maximo disfrute con vinos blancos y espumosos, mi amigo ahora tras yo insistirle mucho esta empezando a disfrutar de blancos y espumosos, y alucina con blaquicos economicos, y cavica tambien sencillos. Yo creo que nuestra mente a veces se cierra sin darnos cuenta. Ahora dice ¿lastima de lo que me he perdido? ¿que hago ahora con las 200 botellas de tintazos que tengo en casa, no me apetecen?.
Mi opinion a quien le gusta el vino, le gusta todo el vino bueno. Tambien te digo que yo he tenido una gran suerte, pero suerte de verdad, al conocer hace un año aproximadamente a unas personicas, que me ayudan todos los dias a elegir, probar, catar, comprar.....vinos muy buenos, si no hubiera sido por ellos, todavia estaria con tintazos, ya que la mayoria de vinos que te encuentras en los lineales de super y por ahi son vinos mediocres, entonces te tomas un blanco o un espumoso malo, y dices ¡¡¡NO ME GUSTAN LOS BLANCOS!!!! SOY DE TINTOS. Por cierto esos cavas que nombras estan muy buenos. Para aperitivos. Siempre en mi humilde opinion. yo no se casi nada de nada.